おはようございます

お家時間を充実させるべく、佐那河内村内に殆んど引きこもっているやよいです

連休中に子供が所属している陸上部の合宿という名のキャンプがありましたが場所も大川原高原～標高が高い為、その中で走ると強くなるという監督の言葉に部員の皆は楽しそうに走っていましたアップダウンのコースが多い中、誰も弱音をはくこともなく頑張っている姿に感動～走るのが苦手な私は、ただただ尊敬でしかありません

子供達が寝た後は大人の時間

普段お喋り出来ないママ達も含め、たわいもない会話だったかもしれませんがそれがまた楽しくて夜中遅くまで…

おかげさまで帰宅後は疲れ果てて子供達をよそに爆睡してしまいました～

いや～歳にはかなわず疲れが身にしみてますが楽しかったな～

新型コロナがまだまだ猛威をふるっておりますがステイホームをまもりつつ、その中でももっともっと楽しみを見つけていきたいです～

それでは今日のお弁当を紹介しまーす

『チキンカツ～古代米みそタレ』

鶏むね肉をひとつひとつカットしてフライの衣をつけました

朝早くからサクッと揚がったチキンカツには佐那河内産の古代米みそタレでどうぞ

『ラタトゥイユ』

徳島産の茄子を揚げ焼きにし、トマトベースのラタトゥイユ味で炊きました

キノコ達との相性もバッチリです～

『厚揚げと大根煮』

コロコロ可愛い厚揚げと大根はピリ辛味で

『きゅうりの酢の物』

キュウリや人参の入った酢の物は、私も大好きなミョウガが入ってます

ゴマのプチプチ感とお楽しみください

『モリグチャウダーチョコクッキー』

粉の約半分を全粒粉にしたザクザクのクッキー。

かなり甘さを控えた生地にチョコチップの甘味といつものゲランドの塩が効いてます。

コーヒーにも合うしティータイムに是非～

来週月曜日のお弁当は『蒸し鶏のハニマス』と、スペシャルスイーツです

お楽しみに～