おはようございます☀ちえです😃YOME厨房のお便りにスタッフの一言コーナーがあります。そこに先日書いた「あなたの忘れられない景色」😌私の忘れられない景色は夢の中に出てくる水中都市。都市といっても、水が氾濫した実家の田園だったり、場所は様々なのですが、水没した都市が度々夢に出てきます。宮崎駿作品にもよく出てくる水中都市。カリ城、ラピュタ、ポニョと水中都市の場面を見るたびに、心が揺さぶられます。今、田んぼで毎日草取りですが、田んぼに足をつけて水面を見渡すときも、なんとも言えない気持ちになります。小さい頃から田んぼの畔で水面を見渡すのが大好きでした。
今年から水瓶座の時代に突入するということで、水に関する出来事も増えてくるとか、こないとか。水瓶座の時代は、これまでの「権威の時代」から「個性の時代」になり、自分のアイデンティティを発揮して生きることが波に乗れる秘訣のようです。🤗
さて、それでは今日のメニューの紹介です。＼(^o^)／
【チンジャオロース】
竹の子とピーマンがたーっぷりのチンジャオロース。牛肉のコクと、竹の子たちの食感を楽しんで下さい！ご飯も進みますよ〜。
【イワシの梅しそフライ】
イワシとしその間に梅タレを挟んでフライにしました。さっぱりして美味しいですよ❣️
【擬製豆腐】
豆腐、ゴーヤ、人参、ネギ、ひじき等々、いろんな具がたくさん入っています。手詰み卵もしっとり仕上がりました。
【ジャーマンポテト】
今が旬のホクホクのじゃがいもを揚げ焼きにしてケチャップと粒マスタードで和えました。
【有機レモンシュークリーム】
いつもこだわりの技を見せてくれる「しゃきら」さんのスペシャルスイーツ。今回は有機レモンを使ったシュークリームです。材料にもこだわり抜いて脱帽です❤️
明日のお弁当のオススメは、茄子の肉挟み揚げです。お楽しみに❗️
