おはようございますちえです最近、我が家に新品の包丁がやって来ました。ダマスカス鋼という素材で出来た、ちょっと良い包丁。25年前、結婚した時に実家からもらった母が使っていたお古の包丁をずっと研ぎ研ぎ使ってきましたが、初めて新しい包丁を購入しました切れ味も良くてとっても気に入ってます。お古の包丁も冷凍モノを切ったり、魚を捌いたりするのにまだまだ使っていこうと思います。フリマで安く買えて、ウキウキと新しい包丁を握りしめて旦那に見せに行ったのですが、夜中にニヤニヤしながら包丁を持って近付いて来る嫁がとても怖かったらしいです。それでは、今日のメニューの紹介です♪

【蒸し鶏のブロッコリーハニマス】

鶏胸肉をハニーマスタードソースとマヨネーズを絡めてから蒸して、ゆで卵とブロッコリーに合わせました。

【バサ天チリソース】

淡水魚の白身魚で、クセがなく美味しいバサを天ぷらにして、チリソースをかけました。

【切り干し大根煮】

人参、こんにゃく、大豆と一緒に、切り干し大根を柔らかく炊き上げました。優しいお味になってます

【キャベツの梅おかか和え】

スチームしたキャベツとワカメを、たたき梅とかつお節で和えました。梅雨のジメッとした季節には、梅のさっぱりした味が嬉しいですね

【スペシャルスイーツ　苺クラフティ】

先週のシャキラさんのスイーツの時には、「美味しすぎて目が飛び出た！」と、やあちゃんが興奮していましたが、今週もきっと飛び出てしまうはずヨーグルト豆乳クリームがはいったクラフティに苺のトッピングで、材料もバリバリこだわってまーす。

明日のお弁当のオススメは、肉巻き厚揚げフライです！お楽しみに♫