おはようございますまえちゃんです。厨房で後片付けが終わった時、なつかさんが「腰が痛そう！背中が凝っとる！」と背中から腰を摩ってくれました。なつかさんは整体をマスター中なので固まってる私の背中をみかねて、ほぐすヨガを教えてくれました。

キャットアンドカウ（猫のポーズ）は息を吐きながら背中を丸め吸いながら背中を反らせるヨガで、なつかさんの声かけで背中を丸めたり反らしたりしていました。すると横で見ていたまっきいさんが、「なっちゃんとまえちゃんの背中の可動域が全然違う！」と言っていました。自分では丸めているつもりなのに動いていなかったみたいです。

凝り凝りなのは自覚していましたが人から見て分かるほどだったとは…。機械やネジの動きが悪くなったら油を挿したりスプレーしたりすると動きが良くなったりしますが、人間にも使えたら体のミシミシ感やギシギシ感をなくせるのに。人間用、欲しいなぁ。それでは今日のメニューの紹介です。

『トマト煮込みハンバーグ』

豚ミンチとたっぷりお豆腐をこねこねして焼いてからトマトソースで煮込みました。ハンバーグはみんな大好きな定番メニューですね。

『レンコンきのこ塩麹炒め』

厨房では豆腐や鶏肉の下味に大活躍の塩麹でレンコンとエノキ、椎茸、しめじを炒めました。塩麹と生姜麹で旨味やコクがアップしています。

『豆腐チャンプル』

しっかりと炒めて水分をとばした豆腐とキャベツ、人参をチャンプルにしました。野菜がたっぷり食べられます。

『小松菜胡麻和え』

小松菜を色よく仕上げて、切り昆布で旨味を出し、今日はたっぷりの黒胡麻で和えました。箸休めにどうぞ。

『モリグチャウダー』杏とデーツのスコーン

甘味が美味しいデーツと酸味が美味しいあんずを合わせて甘酸っぱさが更に美味しいスコーンになりました。

来週のおすすめは『レンコン挟み揚げ』『おでん』です。お楽しみに。