おはようございます。フジモンです。先日、小学校の卒業式も終わり、長男は4月からはいよいよ中学生になります。最近は、初めて1000円カットで髪を切ってもらったり、(ずっと家で切っていた。)部屋の掃除と模様替えをして、少し過ごしやすい場所を作ったりして、新しい生活に向けて準備を進めています。中学では教科毎に先生が違ったり、これまでより宿題が多いなど環境が変わるので、家では少しでもくつろげるようにしていきたいと思っています。それでは、今日のお弁当の紹介です。

【トマト煮込みハンバーグ】

みじん切りの玉ねぎや凍り豆腐、ミンチにスパイスをたくさん入れてハンバーグを作りました。トマトソースでじっくりと煮込みました。

【れんこん水菜サラダ】

れんこんを胡麻和えし、水菜と共にサラダにしました。シャキシャキした食感をお楽しみください。

【ブロッコリーミモザサラダ】

ブロッコリーとロマネスコをシャキッと茹でて、新鮮な手摘み卵をミモザにして、可愛くトッピングしました。

【豆腐チャンプル】

しっかりといりいりした豆腐と、キャベツ、人参、玉ねぎ、シーチキンを炒めてチャンプルにしました。

【モリグチャウダー】

明日のお弁当のオススメは、【手作りがんも】です。お楽しみに！