おはようございます。まつまきです。

今日は子供の５歳の誕生日です。少し前から、今日は何日？とカレンダーを見ては「指差して」と言って楽しみにしていました。プレゼントは何がいいと聞くとすみっこのリュックがいいと言っていたのでそれにしました。柄が可愛すぎて長くは使えないかもしれないけれど、お気に入りのリュックで保育所もルンルンで通ってくれると（朝は、行くのを嫌がる時もあるので）いいなと思います。

それでは今日のメニューの紹介です。

【チキンカツ梅ダレ】

丁寧にした処理したヘルシーな鶏胸肉に、衣を付けてカラッと揚げました。梅をたたいて作った手作りの梅タレをかけてどうぞ。

【五目豆】

ごぼう、人参、こんにゃく、しいたけ、厚揚げ、大豆に切り昆布を入れてお出汁でコトコト炊きました。ほっこりするお味に仕上がってます。

【キャベツのゴママヨサラダ】

キャベツときゅうりをごま和えにしてコクのあるマヨで和えました。ツナも入ってうまみアップ。

【茄子の麦甘みそ】

茄子を揚げ焼きして、麦甘みそであえました。インゲンも入って緑が可愛い。

【ミックスシードのおからケーキ】

YOME厨房定番のおからケーキに今日はミックスシードを入れて焼き上げました。香ばしくて美味しいです。

明日のメニューのオススメは、【蓮根挟みつくねバーグ】【抹茶寒天あん添え】です。お楽しみに