おはようございます！きまえです。一週間ほど前から自宅付近でウグイスが鳴いています。寒い寒いと思っていたけど確実に春はすぐそこ。

ウグイスは春を告げる鳥として、そのさえずりはよく聞くけど、どんな姿か知らないなーと調べてみたら、茶色く地味な姿で普段はやぶの中にいるのでなかなか目にすることはないのだそう。美しいさえずりを響かせるウグイスの姿は見えず、いわゆる“ウグイス色”したメジロはよく見る。なんだか面白いです。

春の気配にウキウキしながら、

それでは、メニューの紹介です。

本日のお弁当はコチラ！

【チキンカツ】

柔らかく下処理した鶏胸肉をカラッと揚げました。手作りの梅ダレでさっぱりとどうぞ。

【ならえ】

徳島の郷土料理ならえは、れんこん、ごぼう、油揚げ、金時人参、しいたけ、切り昆布が入って、ほっこりする味に。

【さつまいもとロマネスコサラダ】

コロコロのさつまいもにハニーマスタードソースがよく絡んでいます。芽キャベツとロマネスコも一緒に。

【小松菜のごま和え】

シンプルなごま和えで小松菜の美味しさを味わってください。人参が良い彩りになっています。

【モリグチャウダー・あんずのスコーン】

人気急上昇中のあんずスコーンです。甘酸っぱくて旨味たっぷりの美味しさをお楽しみください。

来週月曜のおすすめメニューは☆ししゃも丸ごとフライ☆ニラごぼうのチヂミ　です。どうぞお楽しみに♪