おはようございますまえちゃんです。

うちは家族が少ないので食器の数や種類はそんなに多くないと思っていました。食器棚を見ると棚板と棚板の間が結構空いているので少なく見えていました。でも一枚のお皿を出す為にその上に乗っているサイズの違うお皿をのけないと取り出せないのが手間でしたので、収納位置を見直す事にしました。

まず、ほとんど使わなかったコーヒーカップ、湯呑みはケースにまとめて一番上の棚に移動。季節物のグラタン皿や素麺皿も一番上に。そしてよく使う食器は使いやすい下二段の棚にまとめました。プレートラックを何個か買ってきてお皿を三段に置ける様にし、一段に一種類の食器としました。するとこれが大正解！使いたい食器をワンアクションで取り出せる様になり使い勝手が格段に良くなりました。

ただ、余裕があると思っていた食器棚が上までみっちり詰ってしまいました。これ以上新しい食器が増えると仕舞う所がありませんが、また食器に一目惚れしてしまった時に考えようと思います。

それでは今日のメニューの紹介です。

『糸コンチャプチェ』

白糸こんにゃくをよく炒り炒りして、豚肉、ほうれん草、しめじを中華ピリ辛味のチャプチェにしました。

『鮭のバター醤油煮』

白菜をたっぷり使って厚揚げと共に味噌バター醤油で作りました。鮭とバター醤油、ご飯の進む組み合わせです。

『車麩カツ〜古代米味噌〜』

生姜出汁を吸った車麩に衣をつけて揚げました。

佐那河内産の古代米みそを使ったタレと一緒に召し上がれ。

『大根なます』

大根と人参で紅白のなますになりました。甘酢とゆず粉でさっぱりとしていて箸休めにぴったりです。

『チョコプリン』

ブルーベリーソースをトッピングして甘酸っぱさもプラスしたプリンです。少し早いですがバレンタインを意識して日頃の感謝を込めたチョコプリンです。

明日のおすすめは『れんこん挟み揚げ』『豆腐ときのこのピリ辛ステーキ』です。お楽しみに。 #徳島オフィスランチ#まごわやさしい献立#うれしいおべんとう#まごわやさしい弁当#まごわやさしい#古代米味噌#配達お弁当#野菜たっぷり弁当#野菜たっぷり弁当#カラダとココロを整える