おはようございます☆
今週2回目のコメント登場のまっきぃです
今日は節分〰
昨日保育所に行くと、画用紙で折った大きな升に子どもたちが丸めた可愛い新聞の豆が入っていました
なんと前日にも関わらず、予行演習のように、鬼のお面を被ったお兄さんとお姉さんが小さい子どもたちのクラスにやってきたそうです。
子ども鬼に豆を投げた話を、クラス前に貼っていた写真付きのお便りを見ながら必死に話してくれた末っ子くん。
きっと今日は先生鬼がやってきて、大泣きすることでしょう(笑)
さてさて本日のYOME厨房のお弁当は、なんと節分弁当ですよ〰
オススメは、スイーツの恵方巻☆☆
そして、恵方巻をイメージした肉巻きロール。
そして、大豆にイワシ‼
節分ならではの食材が揃いました〰❤
それではここでお弁当の紹介と厨房の様子をお届けします。
厨房では、まるちゃん、愛ちゃん、なっちゃんと仕込みを始めました。
みきちゃんとみかちゃんの名前をよく間違えてしまう私たち。
『み』がつく人がこれ以上増えると困るなぁって話をしていると、そのうち名前が出てこなくて、「えっと、えっと、あれよあれよ、おまはん。」って、なりそうやなぁ。と大笑い。
「じゃあ、あだ名つけようかぁ。」
と提案した愛ちゃんでしたが、
「じゃあ、私はナンシーにしよう。」とまるちゃん。
「じゃあ、ジェニファーにしよう。」と全然本名とは関係のない名前を言い出す始末(笑)
「ビバリーヒルズ青春白書やなぁ。」
「懐かし〰い。観よったー。」と、名前を間違えてしまう話はどこへやら。。。(笑)
そんなおもしろエピソードたっぷりの厨房から生まれた節分弁当メニューはこちら☆
【肉巻きロール】
ほうれん草、菜の葉、人参を海苔と豚肉で巻きました✨
断面は草原に咲く花のようのように人参のオレンジが可愛い
ソースは白しめじと佐那河内産のしいたけで作ったキノコソース
【イワシの梅みそ煮】
イワシのエキスたっぷりの古代米味噌煮汁を大根とごぼうに染み込ませました。
佐那河内産の梅と合わさって、美味しいこと間違いなしです✨✨
【さつまいも大豆】
さつまいもをスティック状にカットして揚げました。
その上には大豆を揚げたものをトッピングしました。歳の数だけ豆はあるかな？
【ひじきとれんこんのサラダ】
川内産のれんこんを使ったサラダは、ゴマダレでこくっと❤
ひじきもたっぷり入ってますよ☺
【恵方巻ロール】
1枚ずつ丁寧にみきちゃんが焼いてくれた生地に、生クリームをトッピング✨✨
くるくるっと巻いて上にはいちごをトッピングしました❗
「これ、間違えて口の中に入れてしまいそう。」「生クリームの誘惑に勝てるかなぁ⁉」と、甘いもの好きのスタッフは口々に言ってました✨
デザートを口の中に入れると、思わず笑みがこぼれてしまいます❤
『こんな素敵なお弁当屋さん無いよな〰☺』と自画自賛しながら作ったお弁当、みなさんに愛が届くと嬉しいです
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻
【Facebookをされている方は、YOME厨房Facebookページに毎朝8:30頃の厨房の様子とその日の献立を投稿しています☺︎】
【LINEをされている方は、その他のページの 公式アカウント で「YOME厨房」を検索して友達登録してみてくださればm(_ _)m、毎朝8:30頃の厨房の様子とその日の献立をタイムラインで投稿しています☺︎】
