おはようございます
気づけば12月も後半戦に突入‼️という事実にびっくりしているみかです。
みなさん、もうすぐするとクリスマスですね〜。クリスマスが終われば、あっという間に年末。
月日が経つのは早いものですね〜。
つくづく思います（笑）
YOME厨房でも、月日ね早さを感じるコトがありま〜す
なんと‼︎YOME厨房にインターンでやって来た、ゆうちゃんがついに卒業の日を迎えました〜。
ということで…金曜はゆうちゃんの卒業式をしましたよ〜。
私は都合により参加できませんでしたが、スタッフ一同心を込めて、ゆうちゃんの卒業を祝いました
「ゆうちゃんが来てから、もう1か月半も経ったの〜」と思うほど、この1か月半は早く感じました。
ゆうちゃんのお菓子教室では、お菓子作りの㊙️情報をたくさん教えてもらったり、一緒にお弁当の仕込みをしたりと思い出いっぱい
日曜の仕込みに来ると、「おはよ〜」と笑顔で出迎えてくれる、ゆうちゃんが今日もいるような気がします
ゆうちゃんと過ごした時間はあっという間でしたが、と〜っても楽しい時間でした‼️
ゆうちゃん、ありがとう✨
さてさて今日も厨房では、なっちゃん、まるちゃんと一緒に仕込み開始〜
本日のお弁当は…
まずはメイン「鶏の唐揚げ〜ごぼうソース〜」。
カリっと揚がった鶏にかけるのは初登場、なっちゃん特製ごぼうソース。なっちゃんのアイデアがたっぷりつまったこのソースは、ごぼうのほのかな甘さを活かしたソースになってます。
余計なものは一切入れず野菜本来の味を楽しめます。柔らかな唐揚げにたっぷり絡めてパクっと。いつもとは一味違った唐揚げをお楽しみくださいね❤️
「里芋の煮物」は、まるちゃんの優しい味☺️。
里芋はじっくり中までしみ込んだお出汁と、かつお節の旨味で美味しさ倍増⤴︎⤴︎
ホクホク、しっとり食感がいいですね。
「カリフラワー&蕪の甘酢漬け」はゴロゴロ大きめに切った食材たちがポイント☝︎。
酸味でさっぱりいただける一品に仕上げました〜。
「卵豆腐」は手摘み卵とお出汁でシンプルな卵豆腐です。
お店では買えない美味しさ‼︎つるんと一口で食べれますね〜
デザートは「黒ごま団子」。
もっちり団子にコクのある黒ごまソースをたっぷりかけてお召し上がりくださいね
今日もおいしいお弁当が完成しましたよ〜
