配達帰りに、佐那河内の山々の紅葉と澄み渡る青空のコントラストに目を奪われたYOME厨房スタッフのあいです✨

キレイなー‼️と一人で言いながら、厨房への坂道を登っていると、厨房の前で同じく佐那河内の景色に魅せられているまるちゃんと遭遇しましたよ(*^^*)同じ瞬間に同じ感動を共有できて、嬉しかったです♡

そんな素敵な仲間たちと一緒の昨日の厨房には、お弁当作りの他にも特別なミッションがありました‼️それは！パパさんのお誕生日をお祝いすること〜☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆前日から、ゆうちゃんに習ったスポンジケーキを家でこっそり焼いておき、朝、パパさんに会ってもお誕生日のことは口に出さずに、顔に出ないように必死で乗り切りました。そして、パパさんが配達に行っている間に、パティシエのゆうちゃんがデコレーション✨✨仕込みの合間に垣間見える、ゆうちゃんのデコレーションのプロテクに驚嘆！(◎_◎;)佐那河内の山々には歓声がこだましていましたよ。3層のスポンジには手作りのゆずジャム、いちじくジャムを挟み、キレイに絞り出された生クリームには、柿、みかん、キュウイと全て佐那河内産のフルーツを使いました。ケーキの真ん中にはHAPPY BIRTHDAYパパとメッセージも入れて…そうこうしているうちに、パパさんが帰ってきて、慌ててケーキ隠したり出したりしながら、スタッフみんなの愛が詰まった素敵なケーキが出来上がりました*(^o^)/*

パパさんが打ち合わせの為に厨房にやってきたタイミングで、普通に打ち合わせして話している中、突然❗️バースデーソングをみんなで大合唱しました〜♫

その絶妙さといったら、最高に面白かったです♡みんなでケーキとゆうちゃんを絶賛しながら、パパさんがこの世に生まれて来て出会えたことに感謝して、みんなでお祝いできて本当によかったです✨

そんな、幸せいっぱいな厨房から生まれたお弁当を紹介します( ´ ▽ ` )ﾉ

まるちゃん特製‼️渾身のおでんはまるちゃんが丁寧に食材ひとつひとつと向き合いながら作ってくれました✨京風のお出汁の効いた優し〜い味を楽しんでください！しっとり炊けた里芋にはお出汁がじゅわ〜〜っと染み込んで、ほっこり幸せ〜になります☺️

蒸し鶏の中華あんかけは、しっとりと蒸しあげたやわらか〜い鶏肉に、シャキシャキの紫キャベツ、玉ねぎ、糸こんにゃくを炒めて合わせてあります。蒸し鶏の旨みとたっぷりの野菜が絡んで、最高の美味しさ

れんこんとひじきのゴママヨサラダは、川内町産のほっくりみずみずしいれんこんとプリップリのひじきがコクのあるゴママヨと合わさって、いくらでも食べたい味です！掘りたてのれんこんの美味しさをしっかり味わってくださいね♫

白菜とハヤトウリの昆布和えはシャキシャキの食感に、切り昆布の旨みが絡んで素材の味を楽しんでいただけますご飯がすすむ、日本人でよかった〜な味に仕上がっています！

スイーツはボリュームたっぷりな抹茶のおからケーキです！なっちゃんがコトコト炊いてくれた小豆もトッピングされていて、ボリュームがあっても、おからがたっぷりでヘルシーに仕上がっています。

優しい甘さで、もっと食べたい〜ってなる味です♡ぜひぜひお楽しみに〜〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！

>徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで

お手元までお1つおひとつ配達しています♡

(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎

    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に

集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)

（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、

タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎

揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪

ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、

又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら

朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように

たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎

ま・・・豆類は  お味噌お豆腐大豆 ささげ豆とたくさん使います。
ご・・・ごまはたっぷり。
や・・・野菜、作り手の顔の見える佐那河内産心がけ徳島産が中心です☺︎
さ・・・魚貝類は
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻

【Facebookをされている方は、YOME厨房Facebookページに毎朝8:30頃の厨房の様子とその日の献立を投稿しています☺︎】

【LINEをされている方は、その他のページの 公式アカウント で「YOME厨房」を検索して友達登録してみてくださればm(_ _)m、毎朝8:30頃の厨房の様子とその日の献立をタイムラインで投稿しています☺︎】