おはようございます！
お水にビールに炭酸に何でもスダチを絞っているまるこです
私の地元京都では高級食材のスダチですがこの時期、我が家には毎日のようにご近所さんからスダチがやって来ます ♪
今日もありがた〜い気持ちでギューギュー絞っております！
そんな美味しいスダチの産地の佐那河内村から本日もお弁当をお届けします！
おからのコロッケは具材の味付けから丸めて衣を付けて揚げるまで全て手作業で行いましたよ！
約300個のコロッケを皆で一心不乱に丸め、ふたつの巨大ボールの中の具材がなくなった時の達成感は毎回感動です✨
おからをたっぷり使い元気の出るカレー味に仕上げました！
きのことキスのココットは丸ごとの玉子で焼き上げましたよ！
ミカちゃんのエリンギのバター醤油味がじわっと染み出しますよ〜♪
まるこの大好物の佐那河内産こんにゃくステーキにはなっちゃん特製の甘味噌ダレがかかっていますよ ♪
このお味噌は冬になっちゃんと佐那河内の愉快な仲間たちで作った佐那河内産古代米のお味噌！
いよいよ樽開きとなりました ‼︎
ぜひ貴重な古代米味噌の奥深い甘みを味わってみてください！
冬瓜とキュウリのパリパリ浅漬けは昆布だしてさっぱりと。
デザートは徳島産のブルーベリーたっぷりのゼリーです ♪
