おはようございますちえですありがとうおばさんがまだ続いています。ありがとうには、色んな副産物があります。自分にとって1番良かったのは、客観視のトレーニングになっているということ。私たちは、ともすればラジオのように様々な情報を受信して、すぐに思考にはまってしまいます。ありがとうを言い続けるにも、きちんと自分を見張っておかないと、いつのまにか別のことを考えていることが多いのです。情報は、川にたゆたうあぶくのようなもの。やってきてはまた流れて行くのを眺めていれば良いのです。思考と思考の間、隙間に居続けることが悟りへの道。情報に対して絶え間なく繰り返されるレスポンスは、あれは良い、これは悪いと判断していますが、あれとこれをくらべて事象に差をつけています。この「さ」を取り払い、全てありのまま受け入れることが出来る様になると、悟りが開けるのかなぁ？なんて思っています。ホント、ありがとうは素晴らしいトレーニングですさて、今日のメニューの紹介です♪

【おからのカレーコロッケ】

おからに豚ミンチとごぼう等のお野菜を入れたタネで、カレー味のコロッケを作りました。揚げずに揚げパン粉をまぶして焼きましたよ！粒マスタード入りのソースで召し上がれ〜。

【白菜・さつまいもの平天煮】

白菜とさつまいもを玉ねぎ入りの平天と一緒に煮物にしました。【かぶらのおかか和え】かぶらを塩もみして、鰹節、切り昆布、いりごまと塩麹で和えました。旬のかぶらは本当に美味しい〜

【カリフラワー水菜中華ドレ】

鮮やかな紫カリフラワーとシャキシャキ水菜を中華ドレで合わせました。

【スペシャルスイーツ苺シフォンケーキ】

今週のシャキラさんのスペシャルスイーツは、米粉のふわふわ美味しい有機苺のシフォンケーキです明日のお弁当のオススメは、とりの唐揚げネギナッツ味です！お楽しみに♫