今日の担当スタッフからお弁当紹介

もち米シュウマイ初挑戦(^з^)-☆

こんにちは~♡
暑いくらいの陽気が続きますね。
庭先にあるハンモックでお昼寝をする娘っこを尻目に
YOME厨房のなつかがブログで、
お弁当製作風景と今日のお弁当の詳細をお届けします♪


YOME厨房とは宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は以下にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎

ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!

ま・・・豆類は。
ご・・・ごまは 。
や・・・野菜は 徳島産蓮根 トマト 紅ほっぺのイチゴ 
石井町産の 
 佐那河内はほうれん草 セロリ 新玉ねぎ 長ネギ レモン みかん コンニャク たけのこ 人参 。
さ・・・魚貝類は富山のほたるいか。
し・・・のきのこ類は佐那河内の干し椎茸と舞茸
い・・・芋類はじゃがいもでまるちゃんがガレット作りました。
わ・・・海藻、今日は阿南のひじき。

では、今日のお弁当紹介します。

{E340458C-B614-44FB-B840-95AFC78F9D2F:01}

(おかずのみ  ¥600税込)

{39994C5D-3A6C-406C-AD1B-EC41EC20B696:01}
(ごはん付き   ¥650税込)
今日は金曜日、一週間頑張った自分にご褒美お弁当~~♡♡♡
じゃがいもガレット~~♪( ´θ`)ノ
クンクンいい香り~~♡
バジルやチーズを練り込み絶妙な塩加減✌️
は厨房新戦力のまるちゃんのお味です☺︎
{91D4D4D6-3EA2-4E00-B355-1AB94953D3D2:01}
スィーツは、イチゴのゼリー(いちご)
イチゴは昨日採ったばかりの紅ほっぺ、限りなく佐那河内寄りの上八万町花房産♡
{9B509279-8E5E-4246-B710-6C0778A037EB:01}
メインは、もち米を纏ったシュウマイ‼️
ネギと蓮根を赤味噌で味つけて混ぜ込んでいます(*^^*)
ほんのりもち米に沁み入るよー♪( ´θ`)ノ
{72534B0A-7C02-42E1-8EEF-11A7D0A1732A:01}
蓮根には、レンコンは根葉類にしてはビタミンCが豊富で、驚くことに生ではミカンよりも多いそうですよ‼︎今日は生じゃないですが…(= ̄ ρ ̄=) ..
デモ加熱しても含まれているデンプンがビタミンCの破壊を防ぎ調理後も多くのビタミンCが残っているのでご安心を
ビタミンCは白血球の働きを強めたり、ナチュラルキラー細胞を増加させ、体内に侵入するウイルスや菌への攻撃力を高めてくれます。
新年度始まってすぐ、ちょっとお疲れ気味の金曜日の午後は、
蓮根や長ネギの薬効成分で乗り切りましょう~~♪( ´θ`)ノ‼︎
{6F149639-BBAE-4135-BAE8-97804B77D321:01}

そして、ほうれん草豆腐炒り煮

小松島のてんぷら入ってごはんに合うなぁ~♡