おはようございますまえちゃんです。佐那河内は雪が降ったり車のフロントガラスに氷が張ったりと寒い日が続いています。冷え性の私は「靴下に貼るカイロ」（足裏用）を使っています。正直なところ使っていても温かいとは感じてないんですよね。それでも使うと使わないでは大違いで、無いと足がキンキンに冷えます。冷えないじゃなくて温かいが欲しいなぁと思っていたところ、「靴下の上に貼るカイロ」（足の甲側用）を見つけました。足裏と甲側を挟むように使うといいんじゃないかと即買いし使ってみると、つま先にポカポカと温かさが感じられました。一度に二足分のカイロを使いますが、寒い日用の贅沢にしようとホクホクしてました。別の寒そうな日にいそいそと貼り仕事をしていたら足が熱い！どうも思ったほど気温が下がらなかった様でカイロサンドイッチでは過剰だったみたいです。たまらず一枚剥がしました。もったいない。今回は失敗しましたが、本当に寒い日や屋外にいる時はカイロサンドの贅沢をしようと思います。それでは今日のメニューの紹介です。

『蓮根まんじゅう』

みじん切りにした蓮根とすりおろした蓮根を成形して揚げて作りました。名前の通り蓮根のみで食べごたえ満点です。生姜あんを絡めて召し上がれ。

『パプリカ酢豚風』

赤と黄色のパプリカに、下味をつけてカラッと揚げた大豆ミートと玉ねぎと合わせて酢豚風の味付けにしました。

『豆腐チャンプル』

しっかりと炒めて水分をとばした豆腐とキャベツ、椎茸、ツナをチャンプルにしました。野菜がたっぷり食べられます。

『ならえ』

徳島の郷土料理です。大根、人参等の根菜やこんにゃく、ひじきが入ったまろやかな酸味がおいしい和え物です。箸休めにどうぞ。

『モリグチャウダー』

今日のスコーンはすだちスコーンです。すだちのさわやかは徳島人にはたまりません。

来週のおすすめは『いわしフライ梅タレしそ添え』『筑前煮』です。お楽しみ。