昨日の雨で幻想的な佐那河内の風景を堪能したYOME厨房スタッフのあいです!
昨日は、佐那河内の山の上の方のお客様へ配達に行ってきました。
山の上へ上へと上がるにつれて、どんどん霧が濃くなり、車のすぐ前の道しか見えなくなりましたが、カーブを曲がると、一気に視界が開けて、
棚田の風景に霧がかかって、なんとも幻想的な雰囲気！！
時々、厚い雲の間から、うっすらと日が差して、霧や雨がキラキラ光って、とっても綺麗でした！
畑に行儀よく並んだ冬野菜たちも、しっとり濡れて、嬉しそうでした！
みなさんにも佐那河内のきれいな空気やお水でおいしく育った冬野菜を、
お料理してお届けして、味わっていただきたいです～♡♡
そんな佐那河内の厨房から生まれたおかずは、みんな大好きエビチリです！！
なっちゃんがとっても美味しそうなプリップリッのエビを仕入れてきてくれたので、
まっきぃとやぁちゃんと3人でエビとダンスするように、殻剥き大会をしました♫
玉ねぎやネギからでたやさしい甘みのとけ込んだチリソースが、サクッと揚がったえびに絡んで幸せ～な美味しさですよ！
カリッと炒めた厚揚げも入ってボリュームもバッチリです♪( ´▽｀)
それから、YOME厨房風キーマカレーは高野豆腐がたっぷり入ってとってもヘルシー！
高野豆腐にひき肉のコクとお野菜のお出汁がギュギュッっと染み込んで、
ごはんがススム味に。
れんこんとごぼうと茹でタマゴがトッピングされて、お花が咲いたみたいに可愛く仕上がってますよ～（≧∇≦）
やぁちゃんが頑張ってくれたかぼちゃの煮物も、お出汁の効いたとっても上品な味に仕上がってます♡
コロコロかわいいむかごも入っています！
ぜひぜひ、今日も私たちの愛のこもったお弁当を楽しんでくださいね～( ´ ▽ ` )ﾉ
って事で、改めて自己紹介しますm(._.)m
私たちYOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
オイルは米油 エクストラバージンオリーブオイル など話題のトランス脂肪酸の含まれていないもの探して頑張ってます♪♪
※いい調味料やオススメあれ
ば是非是非教えてください*(^o^)/*
ば是非是非教えてください*(^o^)/*
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています！！！
ま・・・豆類は 今日は佐那河内の安芸さんの金時豆。
ご・・・ごまは 休み。
や・・・野菜、佐那河内産はかぼちゃ柚子金時豆ネギ。
神山町産のむかごヤーコンごぼう淡路島のタマネギ
徳島県産のレンコン
さ・・・魚貝類はインドネシアのブラックタイガー…マングローブ樹林の保護基金に貢献 て書いてあるのを選びました。
し・・・のきのこ類は鳴門のエリンギ
い・・・芋類はむかごとヤーコンで作りました。
わ・・・海藻、今日は切り昆布。
さ・・・魚貝類はインドネシアのブラックタイガー…マングローブ樹林の保護基金に貢献 て書いてあるのを選びました。
し・・・のきのこ類は鳴門のエリンギ
い・・・芋類はむかごとヤーコンで作りました。
わ・・・海藻、今日は切り昆布。
では、今日のお弁当紹介します。
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