おはようございますちえですさあ、我が家でも遅まきながら田植えが始まりました育休でテレワーク勤務中の厨房スタッフなっちゃんの旦那さんに、鉄製の三角柱の定規を作ってもらって、いつもよりサクサクと進めております。毎年の事ながら、ウチの旦那さんは田植えが嫌いなのでほぼ私が植えていくのですが、21歳と17歳の上の子2人にも少し手伝ってもらっています。おおよそ何事も器用にこなす長男の数少ないウィークポイントが田植え。男の人って田植えが苦手な人が多いのかな？最高の定規があるにも関わらず、何故か長男の植えたところはチグハグしていて、どうやって定規を使っているのか不思議です。それと、苗床に鹿の足跡があったので、せっかく植えた苗がだめになっているのはきっと踏まれたのかな。長男が植えたところの手直しと、鹿さんの手直しと、少し停滞しながらまた淡々と進みます。田んぼに浸かっての作業は私にとって癒しですが、いつもと違う姿勢で長時間過ごすので、身体中が酷い筋肉痛。その上、最近始めたダンスで追い討ちをかけ、50手前の肉体が軋んでいるこの頃ですそれでは、今日のメニューの紹介です♪

【南瓜のそぼろ煮】

鶏ミンチから出たコクと、干し椎茸から出たお出汁がいい味出してます。生姜も効いて、南瓜が美味しく煮えました

【海老とズッキーニのフライ〜タルタルソース〜】

ぷりぷりの海老と、夏の味覚ズッキーニをカラッとフライにしましたタルタルソースをたっぷりと添えて、召し上がれ〜。

【なす南蛮漬け】

揚げ焼きにした茄子と切り昆布をお手製甘酢に漬け込みました。暑くなると特に美味しく感じますよね

【大根水菜中華サラダ】

大根を塩揉みして水切りすると、半分くらいの量になります。たっぷりの根菜を生で食べられるメニューです♪水菜と一緒に中華ドレッシングで和えました。

【スペシャルスイーツ　本葛もち有機きな粉抹茶あん】

本葛を使った贅沢な葛もちに、これまたこだわりの有機きな粉や抹茶、あんこも乗せて満たされる午後のひと時をどうぞ〜。

明日のお弁当のオススメは、豆腐ハンバーグ〜大根おろし添え〜です！お楽しみに♫