ほくほくのじゃがいもで『コロッケ』
おはようございます☺やよいです。
先週末は広島の高校で頑張っている長男のサッカーの試合を見に、私の両親を連れて行きました✨
特に1年近く闘病生活をしている父を連れて行きたかったのです。年を重ねたせいなのか、気持ちが落ち込む事も増えていたので少しでも元気を出してもらえたらなと気晴らしに連れ出しました🚗
試合中、私たち母と娘と私は良いプレーがある度に『お~!✨』と拍手しながら観る横で、父は終始、静かに孫を見守っていました。試合後、私たちのところへ来た息子は『今日は遠いところ、ありがとうございました』と。私の父は目頭が熱くなっているようで、『ほんまに、よう頑張っとるな~!』と🥹
暫し私たちと雑談した後、お別れして
私たちは広島焼きを堪能しました。食も進み、父はいつもより沢山食べれたようで✨元気で食べれるのって本当にありがたいですね。
『食』本当に大切です。そして、今日もyome厨房では美味しいお弁当が出来ました❣️
【コロッケ】

ほくほくのじゃがいもを程よく潰しながら成形。本格手作りのコロッケは粒マスタードソースでどうぞ✨
【豆腐のじゃこサラダ】

塩麹につけておいたお豆腐をこんがりと焼いて、じゃこたちとサラダにしました❣️
【八宝菜】

キャベツや長ねぎを豚肉や茸たちと一緒に八宝菜にしました~
生姜がきいていて身体のしんまでほっこりします。
【ごぼう水菜のフレンチサラダ】

スライスごぼうと新鮮な水菜を手作りのフレンチドレッシングでサラダにしました❣️
【黒ごまきな粉のスコーン】

ごまときな粉のベストコンビ。鄙びた味わいです。温かいお茶と一緒にどうぞ。
来週月曜のお弁当は
【キスとさつま芋のカレー天ぷら】と【シャキラのスペシャルスイーツ】です✨
【本日の丼メニュー】※店頭販売に限り
・ガパオ
・鶏天
・とりそぼろ
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