おはようございます。YOME厨房のなつかです。昨日はたくさんの雪が舞いびっくりでしたね。ちょうど選挙の熱も合わさって、社会の激動をうつすような気持ちになりました。

庭の春の柔らかな雪は、おおわれたすぐ下の植物の息吹がじわりじわりとしみこむように溶かして、自然の美しさに見惚れていました。。

「未来の為に今できる事を今すぐにやる、今できることで未来を作っていく。日夜を問わず前に進む事をやっていく。成長させて希望が持てるように、今も未来にも安心できるように」

画面越しに流れる推しの言葉が、私の胸に深く突き刺さる。

大切なのは論破ではなく、両方が歩み寄れるところから始めること。結果が出て伸びてきた時の「歪み」を大切に、両極端な視点ではなく、俯瞰的な未来という縦軸で見つめること……。

聞いているだけで、なんだか背筋が伸び、まざまざと教えられるような幸せな気持ちになる。

そういうわけで、すっかり感化された私が 今日の「YOME厨房」のお弁当を紹介します。

もしかすると、少しだけ「情熱の歪み」が見えるかもしれませんが、それは私が未来のために今を駆け抜けた証だと思って、クスッと笑っていただければ幸いです。

今日のお弁当の紹介です。

・「つくねとかぶらの炊き合わせ」

ふわふわのつくねを目指して豆腐をたくさん忍ばせました。今日はかぶらと炊き合わせて寒い時期のあなたの胃腸をほぐします。 ）

・『厚揚げの梅ねぎあんかけ』

インフルが流行っているようで、とても心配なのでたっぷりの長ネギと生姜、味付けは梅樽の赤しそと紅梅酢を出汁に入れました。

・『車麩のカツ〜古代米味噌〜』

車麩の下味はたっぷりの生姜と炒り粉だし、軽く絞って衣をつけてジュワッと口の中で染み出すのを描きます。

・『さつまいもブロッコリーのサラダ』

さつまいもを丸ごと蒸して焼いてブロッコリーと胡麻マヨサラダにしました。

・NaturalOrganicSweetsKeyの『有機レモン杏橙のグルテンフリーケーキ』

シャキラちゃんの渾身のケーキはひとつ一つが輝いて。たらりとかかったにホワイトチョコに胸踊ります！

そして明日のお弁当は、おからのカレーコロッケと胡麻豆腐ですよ！