おはようございます。YOME厨房のなつかです。

散歩日和となった日曜日の昼下がり。 柔らかな日差しの中の椿の香りに誘われて近所をお散歩しました。

足元には水仙やすみれ、菜の花……。 川面は春の光を浴びて柔らかにキラキラと煌めいて「春ですね〜」と独り言。 お散歩の終わりには、お隣さんから「今日の日中の太陽のおかげで一気に赤くなったから」と、立派ないちごを収穫させていただく嬉しいサプライズも。

摘みたての真っ赤なお宝は、スタッフのおやつにありがたく頂戴して、満月を見ながら帰ってきました。

僅かなお散歩で五感いっぱいに感じた春を詰め込んで、穏やかにスタートさせた今日のお弁当の紹介です。

「鶏の唐揚げ〜ゆずネギポン酢〜」

今日はゆずピールをたくさん入れた唐揚げにゆず酢の香るネギだれです。

「ブロッコリー大豆ミートの酢豚」

酢豚には春の恵みのブロッコリーをたっぷりと

「蓮根きんぴら」

蓮根さんがたくさん採れて、嬉しい。シャキシャキ蓮根ととこんにゃくの食感をしっかり味わってくださいね。

「かぶらの一夜漬け」

かぶらが瑞々しさを増して、甘くて美味しい。塩麹をベースに浅漬けの元を作りました。

「NaturalOrganicSweetsKeyの苺と橙の減農薬米粉ケーキ」

きょうは、佐那河内のだいだいを可愛くアレンジしてくれました!!!

ほんとスゴイ。シャキラちゃんありがとう。

さて明日のお弁当は、『３種類の徳島の名産をフライ』に！！そして『ぶり大根』今から楽しみに。