おはようございますまえちゃんです。

まっきぃさんが高知のお土産に美味しい塩けんぴを買ってきてくれて、厨房の休憩時間にみんなで美味しくいただきました。

キッズサッカーのコーチが香川のお土産にうどん味のうまい棒を子ども達に配ってくれました。お父さんに見せながら「コーチのお土産でもらった」と言うと

「高知のお土産なのにうどん？」

「コーチの香川のお土産」

「？？」

「コーチ！高知じゃない！監督！」

としばらくかみ合いませんでした。文字で書くと間違いなくわかるのに。

日本語の妙？綾？を改めて感じました。

それでは今日のメニューの紹介です。

『筑前煮』

蓮根や大根、人参、こんにゃくと入った筑前煮は鶏のお出汁や甘さを控えめにした調味でコトコト炊きました。

『鮭のちゃんちゃん焼き』

味噌バター味の鮭と味が染みてくったりしたキャベツと玉ねぎが美味しい一品です。

『茄子の味噌ピザ』

揚げ焼きした茄子に、炒めた玉ねぎをシーチキンと麦甘味噌とマヨネーズで味付してトッピングし、和風なピザに焼き上がりました。

『カリフラワーの浅漬け』

今が旬のカリフラワーは甘みが増して美味しいです。お花のような紫カリフラワーと合わせて浅漬けにしました。

『モリグチャウダー　生姜糖のスコーン』

フルーティーな生姜糖をたっぷり使いました。ほんのりの苦味がたまりません。

来週のおすすめは『チキン南蛮タルタル』『ポトフ』です。お楽しみに。