おはようございます。YOME厨房のなつかです。

この週末は買い替えたスマホの移行手続きをしました。私の普段の暮らしはスマホに支えられて助けられているので必死です。

例えば毎朝のお弁当づくりから、SNSで紹介する写真や動画まで、毎日の記録がぎゅうぎゅうに詰まっています。他にも農家さんへの野菜の注文のやりとり写真や、献立レシピもスタッフとのやりとりも何もかも。データの量を見て、日々の積み重ねるデータ量や使っているアプリの数に驚きながらの作業でした。

とにもかくにも、新しいスマホで、また今日から気持ちよくスタートです。これからも、厨房の香りや周辺の季節の風景がふっと届くようなそんな投稿をしていきたいなと思っています。

今日もどうぞ、やさしい一日を。

それでは今日のお弁当の紹介です。

【茄子と豚のゆずポン酢煮】

優しい出汁に浸してコトコト炊いた茄子をお手製の柚子ポン酢で和えています。豚肉には柚子ピールも混ぜ込んでほっこり。

【鰯の蒲焼ごままぶし】

密かな人気メニュー。見た目は地味ですが、しっぽ以外の骨は全部取ってあるので食べやすい。

【かぼちゃのトマト煮】

瓢箪かぼちゃやバターナッツかぼちゃ、色んなかぼちゃをオーブンで焼いて甘味を引き出して、トマトソースで炊いています。甘〜いかぼちゃが心に沁みる。

【キャベツナムル】

やっとできた徳島産のキャベツ！今日はサッと茹でて塩麹と胡椒とごま油でナムルにしました。

【NaturalOrganicSweetsKeyのふるふる本葛もち 徳島柿ショコラ】

しゃきらちゃんの一口に込めるパワーに元気をもらっている私。柿とチョコって合いますよね〜。

明日のお弁当は、【鯖の味噌漬け焼き】と【卵巾着の煮物】【春菊の白和】【棒棒鶏】。なんか明日も全部美味しい献立朝９時までにLINEでご注文くださいね