おはようございますYOME厨房のえりです。昨日、配達に向かうために車に乗り込むと、見慣れない点滅ランプがよく見ると「key battery」の文字。鍵の電池がなくなってる〜！

「途中で止まったらどうしよう…」とドキドキしながらも出発。「もしかしたらコンビニにあるかも？」と佐那河内のファミマへでもどこを探しても電池が見当たらず店員さんに聞くと「こちらです」とすぐ案内してくれて、「車のキーに使いたいんです」と伝えると、「よかったらキー見てみましょうか？」と

えっ！いいんですか！？

鍵を持っていくと、その場で電池交換までしてくださいました。手付きも慣れていて、前は車関係のお仕事をされていたとのこと。「だいたい3年で電池交換ですよ」と教えてくださって…その優しさに心がポカポカ。おかげで安心してお弁当をお届けできました人の優しさって、ほんとうにあたたかい。私もそんな優しさを、日々の中で循環させていきたいと思いました

お弁当にも優しさを注ぎ込んでお届けしますそれでは本日のお弁当の紹介です

「筑前煮」

鶏胸肉、レンコン、大根、こんにゃくなど、具だくさんの筑前煮。油で炒めてコク出ししてから、コトコト煮ました。お出汁がしみしみです

「エビのチリソース」

プリッと大きめのエビを朝、ふんわりさっくり揚げて、しめじと一緒に手作りのチリソースで和えました。やさしい甘さとエビの風味で最高の美味しさに

「手作りがんも」

試行錯誤を重ねて「もっと美味しい」を追求ごぼうやネギ入りの厨房名物がんもです。生姜あんで召し上がれ

「里芋のゴママヨサラダ」

ねっとり濃厚な里芋に、すりごまとマヨネーズがよく合います

「アールグレイのおからケーキ」

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーに香り高いアールグレイの茶葉を混ぜ込んで焼き上げました

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明日のおすすめ献立は

「コロッケ」と「野菜炒め」です

お楽しみに〜