おはようございます。☀️ちえです。😀二、三日前から我が家にはネズミ🐭がウロチョロし始めました。神山に住み始めてから、ムカデやいろんな虫たちは出没しますが、ネズミが出たのは初めてです。キッチンの足元をテケテケと徘徊した後、食品庫と床下をつなぐトンネル工事がよるになると始まります。実家ではデッカイどぶネズミがしょっ中いたので慣れてはいますが、家を破壊されるのは嫌なのでいろいろ対策をネットで調べたら、ハッカの匂いが嫌いなのだそうです。ムカデ対策で全く効果が無かったハッカ油をたらーり垂らしてみたら、ドンドン壁を叩いたり大声で脅したりしても止めなかったトンネル工事がぴたりと止みました。さあ、今日の夜はどうなるかな？ネズミなんか入り込む余地のない、清潔で真新しい厨房が羨ましい〜。

さて、それでは今日のメニューの紹介です！

＼(^o^)／

「鶏の味噌バター野菜炒め」

蒸し鶏とキャベツ、人参、しめじを生姜風味の味噌バター炒めにしました。バターのコクでとっても美味しく出来上がりました！

「南蛮漬」

カラッと揚げた(先週は天候の悪い日が多くお魚が取れませんでした。そのため北海道のさんまや輸入物のお魚を使いました。)  とたっぷりの玉ねぎを甘酢に漬けて、さっぱりした南蛮漬にしました。

「卵巾着煮」

油揚げに卵がひとつまるまる入った卵巾着を大根と一緒にコトコト炊き上げました。優しいお味でホッとします〜。

「ポテトサラダ」

ほくっと蒸したじゃがいもときゅうり、ツナ、コーンが入ったポテトサラダです。

「スペシャルスイーツ

           チョコタルトケーキ」

おからケーキに、カシューナッツがゴロゴロ入ったチョコ生地を乗せました。チョコ生地には生クリームや卵も入ってリッチな味わい。贅沢な気分になれるスイーツです！

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明日のお弁当のオススメは、おからカレーコロッケです。お楽しみに！＼(^o^)／

本日の献立

鶏キャベツの味噌バター炒

(キャベツ人参石井 生姜高知 しめじ香川 鶏和歌山 味噌醬油みりん風調味料バター塩）

色々魚の南蛮漬け

(スプラッドポーランド ししゃもアイスランド 秋刀魚北海道昆布穀物酢酒みりん風調味料砂糖塩）

卵巾着と大根の煮物

(大根石井 油揚げ手摘み卵出汁 醬油 みりん風調味料砂糖塩）

ポテトサラダ

(じゃがいも北海道 きゅうり徳島 コーン缶詰タイ マヨネーズ塩胡椒）

生チョコケーキ

(おから神山 純粋生クリーム北海道 豆乳大分手摘卵 砂糖 ）