おはようございます秋は美味しいものが多すぎて食欲が止まらないYOME厨房スタッフのあいです

今週厨房へ出勤すると、とっても素敵な贈り物が届いていましたそれは…月曜日だけのトクベツなお楽しみスペシャルスイーツを作ってくれている、お菓子の魔法使いNaturalOrganicSweetsKeyのしゃきらちゃんからの一年間ありがとうのお歳暮スイーツ詰め合わせボックス

ひとつひとつがアートのように美しいのはもちろん、丁寧に素材の声を聞きながら組み合わせて作られている感じが、すごく伝わってくる魔法のようなスイーツたち美味しくて愛おしくて、本当にしゃきらちゃんの素敵な人柄やエネルギーが表れていて大感動

毎年、丁寧に愛と感謝を伝えてくれるすがたに、こちらの方こそ大感謝とっても幸せな気持ちになりました〜これからもますます、しゃきらちゃんのスイーツが楽しみですしゃきらちゃんのスイーツで、たっぷりエネルギーチャージしたスタッフたちが、今日も渾身の愛情たっぷりのお弁当をお届けしますよー

『エビのチリソース』

プリッと大きめのエビを朝、ふんわりさっくり揚げて、たっぷりのいり卵と一緒に手作りのチリソースでとろりんと和えましたやさしい甘さとぷりっぷりのエビの風味で最高の美味しさ

『ごぼうの手作りがんも』

ごぼうとネギを混ぜ込んだお豆腐をまん丸に揚げました。生姜のきいたたっぷり餡をトロリとかけています

『茄子のピリ辛味噌煮』

おいしさが詰まった秋茄子をピリ辛味噌でコクッと炊きました生姜麹や甘酒の味付けも楽しんでくださいね

『白菜おかか和え』

甘みが増してきた白菜をたっぷり使って、シンプルにおかか和えにしました麹調味料の旨みもたっぷりしみて、シャキッと美味しく仕上がっています

『さつまいもとゴマのおからケーキ』

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりましたさつまいも入れて、黒ゴマをトッピングして、香ばしく風味豊かに焼き上がりました

明日のお献立は、『車麩のカツとじ』『つくねと野菜の炊き合わせ』の予定ですぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／