おはようございます涼しい秋の風に気持ちよすぎて、小躍りしているYOME厨房スタッフのあいです

秋といえばイベントが目白押しですね！佐那河内でも昔ながらのお祭りの文化がしっかり継承されていて、これぞ日本の素晴らしさだなぁと毎年感動しています今年もキレイな秋晴れの中、地元のお祭りが開催されましたお祭りの時は、何もかも忘れて大人もこどもも、大盛り上がり免疫力も上がっちゃいますね！収穫と来年の豊作を予祝して、感謝が溢れます佐那河内は古事記にも登場するほどの米どころ1000年以上続く、長い歴史が息づいていますそんな貴重な佐那河内米の新米が食べられるYOME弁当は本当に！エネルギー高い

ぜひぜひ佐那河内米の五分付き新米も楽しんでくださいねそんな秋の味覚豊かな佐那河内から、今日も元気いっぱいのお弁当をお届けします

『肉巻き厚揚げフライ』

塩麹に漬けた厚揚げを、豚肉でくるりと巻いて、フライの衣をつけてカラッと揚げました。

食べた瞬間、じゅわぁぁぁあと塩麹と豚肉の旨味がひろがりますよ！

『ラタトゥイユ』

ホクホクのジャガイモが入ったラタトゥイユです。旨みたっぷりの手作りのトマトソースで煮こみました

『大根ピクルス』

大根を食べやすい大きさにカットして、手作りの甘酢で、さっぱりピクルスに仕上げましたパリパリと箸休めにぴったりです

『糸こんチャプチェ』

糸こんにゃくをしっかり炒めて、シャキシャキの小松菜、玉ねぎと一緒に甘辛く炒め合わせましたご飯がススム味に仕上がっています〜

『ココアおからケーキ』

新鮮なたまごとおからをたっぷり使って、しっとりヘルシーなケーキが焼き上がりましたココアがたっぷり入って、隠し味にはラム酒がほんのり効いています

明日のお献立は、『肉団子の甘酢』『豆腐チャンプルー』の予定ですぜひぜひお楽しみにー＼(^o^)／