おはようございます。まつまきです。　

先日、子供のお友達の家でプールをしました。今年は、最後になるかなとおっしゃって誘っていただきました。大きめのプールにシャチや、イカダになるような乗り物まで用意してくれていて、滑り台がわりにして飛び込んだりととても楽しんでいました。今年は、9月になってもとても暑いので子供達は、いつもより長くプールを楽しむことができました。お昼も一緒に食べて、また第2弾と昼からも飛び込んでいました。ひたすらプールで水風船や、水鉄砲もして今年、最後のプール、存分に楽しめたようです。

それでは、今日のメニューの紹介です。

【メンチカツ】

豚ミンチに玉ねぎ・凍り豆腐・キャベツ、彩りに人参が入った柔らかメンチカツです。ケチャソースでどうぞ

【豆腐田楽】

塩麹に漬けて豆腐の旨味をup、スチームして田楽にしました。手作りのバジル味噌をかけました。バジルの香りが味噌とマッチして美味しいです。

【冬瓜サラダ】

塩もみして水気を切った冬瓜をごまで和え、コクのあるマヨも加えました。ごま好きにはたまらないおいしさ。

【大豆ミート酢豚風】

ヘルシーな大豆ミートを使った酢豚です。甘酸っぱいあんがトロリと絡んで、ご飯がススム味に仕上がってます。

【デーツのスコーン】

ドライフルーツの中でもイチオシのデーツ。あまり知名度はないけれど、食べてみたら誰もが美味しい！と言ってくださるスコーンです。

来週、火曜日のオススメは、【カレーきのこあんの白身魚天】と【麻婆豆腐】です。お楽しみに