おはようございます‼️
早くもやって来た冬将軍に、戦々恐々のYOME厨房のあいです((((；ﾟДﾟ)))))))
あまりの真冬っぷりに、完全真冬仕様な服装で、挑んでおります⛄️年々、寒さや冷えが辛くなってきて…それもこれも運動不足のせいだ❗️と思い立って、日曜日に子供と一緒に、“佐那河内から果たして何処まで歩いて行けるかチャレンジ”をしてみました＼(^o^)／途中の産直市の佐那の里で休憩したり、園瀬川で石投げして遊んだり、どんぐりを拾ったりしているうちに、上八万町までたどり着きました！きっと10キロぐらいは歩いたかと思います✨園瀬川沿いの国道は、空気も川のせせらぎも澄み渡って、山の木々の紅葉もとってもキレイに色づき、とっても気持ちの良い時間を過ごせましたよ🍂子供とゆっくり楽しみながら、達成感も味わえて、心地よい疲労感とともに夜もぐっすり眠れました💤またウォーキングして、疲れにくい冷えにくい体に近づきたいと思います✊
そんな空気も水も山々も美しい佐那河内から、今日もカラダの中から元気になれるお弁当が出来上がりました〜〜( ´ ▽ ` )ﾉ
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
県庁および徳島大学病院売店ぼんたさんでのみの販売¥600 (税込)
《チキンカツ〜古代米味噌たれ》
鶏胸肉の皮や余分な脂肪を取り除き、柔らかく仕上がるようにていねいに下処理してありますので、さっぱりと柔らか〜く、サクッと揚がっていますよ＼(^o^)／手作りの古代米味噌との相性も抜群で、ごはんがすすみます〜🍚
《茎わかめと平天煮》
徳島の海からやって来た、プリッと歯応えのある茎わかめ、平天と一緒に大根や人参、しめじと一緒に炊きました❤️茎わかめの風味と平天から出る旨みが大根にじゅわ〜〜っとしみて、優しい味の煮物に仕上がっています！
《小松菜の白和え》
シャキッとした小松菜は、寒くなってきて、自然な甘みがたっぷりでお野菜がおいしい季節になりました✨白和えには、ゴマがたっぷり入ってコクがあっておいしく出来ています🎵
《ブロッコリーの豆マメサラダ》
佐那河内の畑で採れたブロッコリーを蒸して、いろんな種類のお豆たちと一緒にサラダにしました！バルサミコ酢やワインビネガーで少し酸味とコクのあるドレッシングで和えています💖さっぱりしたドレッシングでブロッコリーの甘みのあるそのままの美味しさを引き立てていますよ（≧∇≦）
《さつまいものおからケーキ》
さつまいものスライスをたっぷりトッピングして、おからとたっぷりの手摘みたまごでケーキを焼き上げました‼️しっとりとして、甘すぎないさつまいもの優しい甘さで、いくらでも食べられてしまいそう〜😍
急な寒さに体調を崩さないように、しっかり旬のお野菜を食べて、ココロもカラダも元気にお過ごしくださいねー*(^o^)/*
本日の献立
チキンカツ〜古代米味噌タレ
(古代米味噌佐那河内YOME 手つみ卵 レタス石井 鷄国産他)
茎若布と平天の煮物
(茎若布鳴門 大根石井有機 人参北海道 しめじ香川他)
小松菜の白和え
(小松菜石井 蒟蒻祖谷 人参北海道 豆腐 ゴマ他)
ブロッコリーと豆々サラダ
（ブロッコリー徳島有機 赤えんどう豆 ひよこ豆 レンズ豆 赤ワインビネガー バルサミコ酢他）
おさつのおからケーキ
（さつま芋鳴門 おから神山 豆乳大分 手つみ卵他）
