おはようございます‼️
部屋の中の洗濯物が、鍾乳洞のようになってきているYOME厨房のあいです💦
雨週間、みなさん如何お過ごしでしょうか？予報では、わかっていたものの、我が家も洗濯物でてんやわんやです☔️布団乾燥機を導入して、必死に乾かしていますが、鍾乳洞がどんどん育ってきて、家の中で冒険気分です😅おひさまの光が恋しい〜💔
そんな雨の中、配達を頑張っているパパさんから厨房へ、大判焼きの差し入れがありましたよ〜〜（≧∇≦）仕込みが終わってから、みんなでいただきました❤️しかもパパさんが、温めてくれてまんまるホカホカの大判焼きは最高の美味しさでした😍
今日も、あんこのしあわせに包まれた厨房から、雨にも負けない元気いっぱいなお弁当をお届けします〜〜( ´ ▽ ` )ﾉ
※県庁及び徳島大学病院売店ぼんたさんでのみの販売 ミニサイズ¥600 (税込)
本日のメインは、寒〜い雨の日にもぴったりなほっこりポトフです😍じゃがいもとにんじん、しめじを、コンソメ味で炊きました✨しっとりやわらか〜く仕上げた鶏肉からもお出汁がでて、旨みたっぷり❗️やさしい野菜のそのものの味を楽しんでくださいね〜
お魚料理は、ボウゼの南蛮漬けです✨
徳島では姿寿司にしていただくボウゼをカリッと揚げて、たっぷりの玉ねぎと共に甘酢に漬け込みました。肉厚でジューシーやボウゼの旨みがお酢と合わさって、いくらでも食べられそうです😋
YOME厨房名物の手作りがんもは、今回は大葉と赤しそをたっぷり入れてさわやかに仕上げました‼️
やあちゃんが、お豆腐をコネコネしてくれて、手早いのにキレイなまんまるがんもが、できあがっています😊しょうが風味の出汁の効いたあんがとろりとかかっていますよ＼(^o^)／
佐那河内の厨房の近くの畑で採れた、カボチャを使ってカボチャポトフの為に炊いたはずのキャベツやくるみ、レーズンのマヨサラダに仕上げました✨
カボチャをカットするのにみさちゃんと二人がかりで苦戦しましたが、味はとっても濃くて、ホックホクです‼️くるみとレーズンの最強な組み合わせで、美味しいこと間違いなしですよ〜〜🎵
お楽しみのスイーツは、ファンも多い黒ごまソースの白玉団子です✨
コクのある黒ごまソースは魅惑の美味しさ❤️最後まで、味わってくださいね〜( ´ ▽ ` )ﾉ
本日の献立
ポトフ風煮込み
（じゃがいも人参北海道 しめじ福岡 鶏国産他）
ボーゼ（か鱧）南蛮漬け
(ボーゼ鱧徳島 玉ねぎ昆布北海道 蜂蜜他)
Wシソの手作りがんもどき
(生姜徳島 青シソ吉野川市 ゆかり 豆腐他)
キャベツとかぼちゃのサラダ
（南瓜佐那河内 キャベツ石井レーズン胡桃他）
黒ゴマだれのお団子
（蜂蜜 バター 枸杞の実 白玉粉他）
