おはようございますやよいです。今年の梅雨入りは早いのでは？と小耳にはさみました。お天気を気にしているのも、来週は娘が沖縄に修学旅行へ行きます

幼い頃から水遊びや川遊びが大好きな娘は凄く楽しみにしていて、バナナボートやシュノーケリング等々お楽しみが満載です

6年程前でしょうか、一度沖縄旅行に私たちで行ったのを娘は鮮明に覚えていて今でも楽しかったと話してくれます荷物は何に入れて行こうかな、キャリーバッグは兄のを使うよ、と話していて私も納得していたのですが

考えてみると兄は県外で寮生活。遠征などもあるのでキャリーバッグも持っていっています。なのでバッグが無い！！と気づいて慌てて別のものを購入しましたなんとか間に合って良かったです

おみやげ何がいい？って聞いてくれたので、聞いてくれたのも嬉しかったのでなんでもいいよ～と言ってますなんとかお天気も、もちますようにカエルの合唱が始まった佐那河内から今日も美味しいお弁当をお届けします

【ピーマンの肉詰め】

お豆腐やみじん切りのごぼうたちが入った肉詰めは夏を先取りのピーマンで包み込みましたマスタードケチャップでどうぞ

【揚げ出し豆腐】

Yome厨房はお豆腐料理の天才だと思っているのですが、この揚げ出し豆腐もとっても美味しい逸品ひじきの味付けもお豆腐との相性抜群です。

【水菜の春雨サラダ】

シャキシャキ水菜は炒り卵と一緒にさっぱりと春雨サラダにしました

【さつまいもの味噌バター】

揚げ焼きしたさつまいもは、甘みを凝縮するようにタカオさんマジックにかけています白みそとバターでコク深く味わってくださいね。

【モリグチャウダーの国産ライ麦と黒糖スコーン】

粗挽きした北海道産のライ麦と黒糖を組み合わせましたまったりとしたコクのある風味をお楽しみください

来週月曜のおすすめは【豚しゃぶと豆腐の胡麻ドレ】と【シャキラのスペシャルスイーツ】ですお楽しみに～