おはようございますYOME厨房の『たかお』です

日中はだんだん春らしくなってきましたが、太陽が出てない時はまだまだ寒いですね〜

先週末は柚子の木を山の畑に植えに行ってました。朝はまだ寒かったので寒さ対策をして出かけました。太陽が出て時間が経つにつれ服を1枚ずつ脱いで最後はTシャツ1枚で仕事してましたそれでも汗だくになってしまいました

最近の寒暖差が激しいので、皆様も体調には気をつけてお過ごしください

さて、本日のお弁当は

『梅風味のレンコン乗せつくねバーグ』

レンコンのみじん切りと豆腐をたっぷり使ったつくねバーグにスライスしたレンコンを

乗せて焼き、さっぱりした梅のソースをかけた逸品です。食欲促進間違いなしです。

『鮭のちゃんちゃん焼き』

キャベツを炒めて、風味付けのバターで、バターしょうゆ風に。旨味が染みた鮭をトッピングしました。

『ほうれん草のお浸し』

ほうれん草は彩りのいい人参と一緒に干ししいたけの旨みいっぱいの出汁でお浸しにしました。

『かぶらのだいだいピールサラダ』

だいだいの皮をかぶらにあえた、みずみずしいサラダです。

『黒糖ライ麦スコーン』

ライ麦と黒糖の、噛み締めるほどに美味しいスコーンです。

明日のおすすめメニューは☆メンチカツ☆厚揚げとブロッコリーの味噌炒めです

どうぞお楽しみに