おはようございますまえちゃんです。

長かった夏休みも後５日ほどになりました。夏休みとは言っても学童に行っていたので遅くまで朝寝坊をしていたわけではないのですが、それでも学校に行く時よりものんびりしていました。今週は早朝ラジオ体操もあり早起きのリズムが取り戻せるかなと思っています。

そして実はまだ宿題が残っており、頭を悩ませています。一年生になって初めての夏休みの自由研究、宿題だよと言っても本人はよくわかってないようでのんびりしています。自分は昔から工作とか、アイデア何とかとか、自由研究とか苦手でした。まさかまた悩まされる事になるとは…。

まだ５日ある！それまでにアイデアを絞り出してなんとか終わらせて最後の日曜日は遊ぶぞー！

それでは今日のメニューの紹介です。

『かぼちやとタンドリーチキン』

しっかりと下処理して柔らかい鶏胸肉に、スパイシーなタンドリーのたれをまぶしてスチームしました。揚げ焼きしたかぼちゃと合わせて食欲が進む一品です。

『いわしのゴマまぶし』

1匹ずつ背びれをとった鰯をカラッと揚げて、甘辛いタレで味付けし白黒炒りごまをまぶしました。ごまがプチプチと美味しい食感です

『ひじき大根の煮物』

油揚げ、ひじき、切り昆布と旨味たっぷりの煮汁で大根を炊きました。ほっこりするお味です。

『ならえ』

徳島の郷土料理です。ごぼう、蓮根、人参等の根菜やこんにゃく、しいたけが入ったまろやかな酸味がおいしい和え物です。箸休めにどうぞ。

『モリグチャウダー』

ドライフルーツ1番人気のいちじくスコーンです。プチプチ食感と独特の甘味をお楽しみください。

明日のおすすめは『コロッケ』『豆腐マリネサラダ』です。お楽しみに。