おはようございます❗まっきぃです(^o^)
夏休みもそろそろ終わりに近づいてきましたが、まだまだ遊び足りなくて、週末の予定を練っています。
みんなには、『あれだけ遊んでるのに、遊び足りんの⁉』とビックリされてます(笑)
先日は長男の付き添いで佐那河内の川遊び体験に参加しました☆☆
カヌーやSUPに乗ったり、高い所から飛び込みしたりと楽しんでいる子どもたちを見ていると、『佐那河内で育って幸せだなぁ❤』と、うらやましく感じました😊
さてさて今日のお弁当は、暑い日にピッタリのラインナップですよ～🌠
『鶏のすだち塩和え』は、初挑戦☆
細く裂いた鶏ときくらげ、もやし、水菜をコンソメベースと塩すだちのタレで和えました❗
夏バテ気味な人も、さっぱりとした味で箸が進みそうです。
『鯛とズッキーニのタルタルみそ』は、ズッキーニとなすをオーブンで揚げ焼きにしたものに、玉ねぎたっぷりのタルタルみそマヨネーズソースをかけて、上に鯛をのせて焼きました。
こくっと味噌はなっちゃんお手製です❤ 『ひじきとれんこんの煮物』は、ひじきと厚めのれんこん、にんじん、厚揚げが入って、しっかりした味でご飯が進みそうです❗
『たまご豆腐』は、出汁が決め手の優しいお味☆
低温でゆっくり蒸してホッとする一品になってます。
デザートは、『抹茶おからドーナツ』
ふわふわのドーナツ生地になるように、朝からみきちゃんが丁寧に丸めて揚げてくれました🎵
今日もステキなお弁当が完成しました☆
暑い毎日に負けないように、しっかりと食べて睡眠をとってくださいね😃
