おはようございます。まっきぃです☆
休日は川遊びBBQに水都祭、カブトムシ探しそして川当番と大忙しで毎日を楽しみました〰❤
佐那河内は、プール当番と共に川当番があるんですよ～☺
川に遊泳場があるなんて本当にステキで、私も子ども時代を佐那河内で過ごしたかったー✨と毎年夏になると思ってしまいます。
さてさて昨日も賑やかな厨房😊
暑さに負けず、みんなで元気に仕込みを開始しました🎵
それではお弁当の紹介です。
メインは塩麹豆腐の肉味噌がけ。
肉味噌ソースの中には佐那河内産のタケノコ、キクラゲ、人参、玉ねぎ、パプリカが入って具だくさん。
ご飯のお供にぴったり😁
そして、鯛のトマトグラタン。
ジャガイモ(ドラゴンレッド）→なす→トマト→ソース→鯛→チーズの順に重ねて焼いています。ドラゴンレッドは、もちもちでほっくりしていて美味しいんです✨
ソースは、フレッシュトマトも入ってさっぱりした味です。
車麩のかつは、スタッフもみんな大好き❤
車麩には、生姜入り出汁をたっぷり吸わせて衣をつけました。
切り干し大根のパリパリ漬けは、食感を大事にしながら、さっぱりとした味に仕上がってます。
デザートは、黒ごま団子。
濃厚な黒ごまソースはハチミツやバターが入ってちょっとリッチ✨
美味しいこと間違いなしです😃
今日も元気になるお弁当が、出来上がりました❗
午後からも頑張って下さいね☺
