おはようございます！
配達の時のポカポカ陽気に、眠気が止まらないYOME厨房スタッフのあいです(e_e)
お客様への配達を無事終えて、厨房へ帰ると、厨房の仕込みチームがあたたかく迎えてくれます～♡
そしてみんなで、まかないをいただきます。
今日のお弁当のおかずをおいし～いと絶賛しながら、お客様喜んでくれてるかなぁと妄想しながら、いただいています✨
素敵な時間を過ごした後は、また仕込みに打ち込みます！お弁当を食べる人に喜んでもらえるように、考えたり、工夫したり、丁寧に取り組んでいますよ～！
今日もとっても美味しくできて、まるちゃんが「お料理って楽しい～～（≧∇≦）」と叫んでみんなで笑顔になりました♡
ますます、プロフェッショナルぶりに磨きがかかってきたチームYOMEが生み出した渾身のおかずたちはコチラッ‼️
本日のメインは、豚肉の大葉ポテトロールカツですしゃぶしゃぶ用の脂身の少ない豚肉に、粉チーズで味付けしたマッシュポテトと大葉をくるり～んとロールして、揚げないフライでおめかししています✨切り口のかわいいルックス♡ボリュームがあるのに、脂っこくなく、柔らかくて、大葉の香りがそそります（≧∇≦）粒マスタードのソースで、さっくりといただいてください。
そして、お魚はイワシの梅煮が登場‼️イワシは一尾ずつ丁寧に下処理して、臭みがなく、イワシの旨みが存分に味わえます～♡
梅おかか煮にしたたっぷりのたけのこは、我が家のじいじが掘ってきてくれた、とれたての佐那河内産です☆まるちゃんが丁寧に味付けしてくれた甘みのあるほうれん草と一緒にどうぞ～！
スイーツは久々登場のフレンチトースト✨
今日はYOME厨房らしく、車麩で作っています‼️やぁちゃんが作ってくれたおいし～い卵液にひたして、こんがり焼き上げました。
やぁちゃん手作りのキンカンのコンポートと一緒に、ゆっくりと味わってくださいね～( ´ ▽ ` )ﾉ
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一
切使わず、
余分な添加物は一
切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類は 。
ご・・・ごまは 。
や・・・野菜、佐那河内産は。
さ・・・魚貝類は。
し・・・のきのこ類はまいたけと
い・・・芋類はで作りました。
わ・・・海藻、今日は。
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