おはようございます！
春のようなポカポカ陽気に気分ウキウキのミサです♬
朝晩はまだ寒いですが、3月らしい陽気になりましたね！仕込みが終わって家に帰ると、梅の花の香りがして幸せな気持ちになりました☆
月曜日に配達をしていると、桜が咲いているところがありました♬河津桜でしょうか^ ^ 佐那河内のお隣、神山町にはしだれ桜がたくさんあるとのこと！私が昨年佐那河内に来たのは桜が終わってしまう頃だったので、ピンクの桜でいっぱいになるのがとっても楽しみです♬
それではポカポカな厨房から本日のお弁当をご紹介します！
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
ミニサイズのお弁当¥600 (税込)徳島大学病院売店ぼんたさん及びJR佐古駅隣JA会館内売店及び県庁でのみの販売
会議用お弁当※毎日の日替わりお弁当にプラスして特別なお弁当いつでもお作りしています。3日程度前からお尋ねください。
写真は¥1000(税込)お弁当です。
「チキン南蛮」
朝一でなっちゃんが揚げてくれたチキン南蛮は衣さっくり中はフワフワ♬特製のタルタルをたっぷりかけて召し上がってください^ ^
「魚の塩麹蒸し」
塩麹に浸かったボウゼをスチームでふわふわに☆下に敷いたお野菜たちと一緒に食べると、旨味が口の中に広がります！
「ゴマ豆腐」
やぁちゃん特製の本日のゴマ豆腐は、お出汁の味がしっかり効いています☆ピリッとわさびがポイント♬
「ブロッコリーと黄色人参のドレ和え」
緑のブロッコリーに黄色の人参、そしてカラフルな海藻を中華ドレッシングで和えました☆さっぱりと食べられますよ♬
「さつまいもとかぼちゃのトリュフ」
今日のトリュフはダブル使い☆さつまいものホクホク感とかぼちゃの鮮やかな黄色を残して、バターの香るトリュフに仕上げました♬一口で幸せになれますよ♬
明日は人気メニューの大根フライでーす！
本日の献立
チキン南蛮
~赤キャベツタルタル添え~
(水菜佐那河内 赤キャベツ石井 玉葱北海道 手摘み卵 鶏国産他)
ほうれん草おかか和と
えぼ鯛の塩麹焼
(エボ鯛徳島 ほうれん草人参石井 しめじ香川 他)
黄人参ブロッコリーサラダ
(黄色人参小松島 ブロッコリー 石井 海藻ミックスリケン他)
胡麻豆腐〜ワサビ茎佃煮添
(豆乳大分 わさび茎佃煮ヤマク ねり胡麻他）
南瓜とさつま芋のトリュフ
(さつま芋鳴門里娘 南瓜メキシコ カカオ他）
