おはようございます❗まっきぃです☆
庭の家庭菜園では、トマト、なす、きゅうり、ピーマンと沢山の野菜が実っています。
昨日は、家族で庭の野菜を使って夜ご飯作りをしました❗
子どもたちが順番にきゅうりを切って浅漬けやキムチ漬け、ポン酢漬を作ってくれました❗
他にも焼きナス、揚げなす南蛮、麻婆茄子、トマトと新玉ねぎとわかめのサラダなど色んなものを少しずつ作りました。
もちろんこれでは子どもたちからブーイングの嵐なので、子どもの大好きな鶏の唐揚げも少し作りました。
庭で収穫した野菜でつくるおかずたちは、いつも以上に美味しいです✨
子どもたちも頑張って食べてました🍀
そんな夏野菜が沢山実った佐那河内から本日も美味しいお弁当をお届けします😊
【鶏団子てりやきソース】
和風味の団子がてりやきソースを吸って、ご飯が進む味に〰。
豆腐を入れているのでふわふわに仕上がってますよ❗
【鮭とかぼちゃの豆乳グラタン】
ホワイトソースは、豆乳を使ってヘルシーに作ってますよ。
ホクホクのかぼちゃと玉ねぎ、しめじが豆乳ソースをまとって美味しい✨✨
野菜と豆乳ソースの上に鮭とチーズを乗せて焼きました。
鮭のピンク色が可愛いです☆
【ピーマンと茄子のピリ辛中華酢みそ炒め】
佐那河内産のピーマンやしいたけが入ったピリ辛中華酢みそ炒めは、暑い日でもさっぱり食べられるように少し酢を入れました❗
酢を入れることにより、食が進まない暑い日でも食べやすくなってます。
【ごぼうのゴママヨサラダ】
ゴボウと人参、きゅうりをゴママヨで和えました❗
ゴマがたっぷり入って風味アップです☆
【梅ジャムゼリー】
みさちゃんが厨房のご近所さんと一緒に作った梅ジャムを使ってゼリーを作りました。
甘すぎないさっぱりとしたゼリーは夏にぴったりですよ☺
今日も素敵なお弁当が完成しました❗
週の始まりにYOME厨房のお弁当で身体の調子を整えて一週間頑張りましょう😃
