おはようございます‼️
寒さが増してますが、なかなか正月ボケから抜け出せないやよいです😅
お正月休みが明けたと思いきやまたもや三連休❗完全にこよみのせいにしてしまい、こよみ負けしてしまいました…💦
しかしそう怠けてばかりではいてられないので昨日から本格的に身の引き締まる想いで走りだしました！久々に会う厨房メンバーにも会えてワイワイ仕込みをしました～❤️
今週はこれからやってくる寒波の話題で持ちきりでしたよ❗雪が心配ですね(^^;
寒さにも負けず、ホッコリお弁当の仕込みを頑張りました～❤️
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600 (税込)
徳島大学病院売店ぼんたさん及び県庁でのみの販売¥600 (税込)
「豆腐ハンバーグ～トマトソース」
yome厨房お馴染みの豆腐を凍らせた凍り豆腐と、鶏ミンチを何とかふんわり仕上げるようにあれやこれやと工夫しました✨
スパイスの効いた肉だねとトマトソースとのハーモニーをお楽しみくださいね☺️
「大根とハマチの柚子味噌かけ」
白味噌をベースに柚子をきかせて、ハマチをまぶしました😊焼き上げたのを大根と共にどうぞ😊
「白菜昆布和え」
白菜のパリパリ感を楽しんでもらいたくて塩揉みして昆布和えにしました✨
「グリル野菜」
揚げ焼きにしたカボチャや、とっても可愛い芽キャベツやカリフラワーを塩バジルで味付けしました❗
エリンギやクルミの風味もお楽しみください！
「豆乳きな粉プリン」
いつもの豆乳プリンにきな粉を投入！
きな粉の風味もいかしつつ、生クリームでコクをだしました✨
黒糖の甘味も堪能してくださいね🎵
本日の献立
トマトソース豆腐ハンバーグ
(玉ねぎ淡路 トマト缶 パプリカ 豆腐 鷄豚国産他)
ハマチ大根柚味噌
(白味噌葱ゆず佐那河内 大根石井 はまち鳴門 他)
芽キャベツとカボチャのグリル
(芽キャベツカリフラワー石井有機 カボチャ佐那河内 エリンギ高知 くるみ 他)
白菜の昆布和え
（白菜石井 昆布北海道他）
きなこ豆乳プリン
（豆乳大分 きな粉国産 生クリーム 黒糖沖縄他）
