おはようございます。春爛漫の中何故かインフルエンザを引き受けてしまって、絶賛ひとりぽっちの奈津佳です。
長らく病気らしい病気もせず、高熱なんて「いつぶりだろう？？」
ちょうど寒暖差を意識せずだったり、例年よりも飛散量の多い花粉、卒業時期の慌ただしさ、そして何より長男が1人巣立った事で、急に時間や労力に余裕が出来たのがきっと敗因。。。
スタッフは私の開けた穴も心込めて一生懸命埋めてくれて、
ひたすらありがたく誇らしく、感謝で涙が出ます✨
っとはいえ、病気するのは自由に動けなくなって切ないですね。
みなさんもお気をつけください。
さてと、どうやら今日も美味しそうな香りと共にお弁当が仕上がってきた様子！ラインで送られてきた詳細を元にお伝えしますね。
【チキン南蛮~タルタルソース添】
鶏は脂身をきれいにとって、柔らかくなる様に少しの重曹に浸してから衣つけて揚げる。毎回ですが丁寧な下処理はおいしくなあれの嫁達の願い！今日は梅を食べて育ったと言う紀州鷄さんです。
【グリルかぼちゃサラダ】
地産地消がモットーの嫁厨房ですが、さすがに食材のないこの時期は少し頼ります。すみません。今はニュージーランドのかぼちゃがホクホクでおいしいと言う言葉につられて買ってきました。嫁オリジナルのドレッシングです✨
【豆腐の青のりとキノコととろろのせステーキ】
北海道産の長芋としめじと青のりかけて焼いています。夕べのテレビでしめじの効果うたってましたね！この時期必須だそうですよ。
【きんぴらごぼう】
ごぼうと人参とこんにゃくを大きな大きなフライパンで炒めています。老若男女大好きなお弁当お惣菜ですよね♪
【ブルーベリーミューズリー】
大麦のミューズリーを土台に水切りしたヨーグルトと、ブルーベリーのコンポートを載せました。シンプルながらみなさんに喜ばれてるスィーツ♡
明日はプリプリっとしたもち麦の入った肉団子の照り焼きです。
本日の献立
チキン南蛮〜タルタル添え〜
(レタス石井 鶏紀州鶏和歌山 玉ねぎ淡路島 手摘み卵キャノーラ油 塩 胡椒マヨネーズ薄力粉片栗粉）
かぼちゃのグリルサラダ
(かぼちゃニュージーランド シーチキンはごろも )
豆腐のとろろステーキ
(豆腐国産 長芋北海道 舞茸福岡 青のり吉野川 出汁醤油砂糖塩）
きんぴらごぼう
(ごぼう茨城 人参石井 蒟蒻祖谷 ごま 醤油 砂糖 蜂蜜）
ブルーベリーミューズリー
（大麦 ヨーグルト ブルーベリー 砂糖）
