今日の担当スタッフからお弁当紹介

今日のシュウマイ9割が豆腐とおからそしてお麩なんですよ♪

こんにちは♪( ´θ`)ノ~~☆

今日も曇り空でとても過ごしやすいですね。

こんな過ごしやすい日にちょうどいいしゅうまいのお弁当が出来上がりました。いつものようにYOME厨房のなつかがブログで、

今日のお弁当製作風景とお弁当の詳細自慢とこぼれ話をお届けします♪

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さてさて YOME厨房(ヨメちゅうぼう)とは宅配付きの弁当屋!

徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを

私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文お電話は当日朝9:00迄に以下にお願いします☺︎
    YOME厨房の連絡先   090-1170-3698   m(__)m)

お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。

味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎

ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!

ま・・・豆類は 豆腐シュウマイの中にたっぷりの湯事おからが入っています 。
ご・・・ごまはほんのり甘めのれんこんきんぴらに。
や・・・野菜、佐那河内産は玉ねぎカボチャ椎茸蒟蒻ネギ。小松島産黒ごまにんじん赤大根ミニトマト。石井の小松菜。
さ・・・魚貝類は和田島ちりめん。
し・・・のきのこ類は佐那河内の肉厚椎茸
い・・・芋類はこんにゃく。
わ・・・海藻、今日は切り昆布。

では、今日のお弁当紹介します。

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(おかずのみ¥600税込)

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(ご飯付き¥650税込)
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ここからはバトンタッチm(._.)m

 昨日、いただきもののスイカを食べて

夏が来た~っと嬉しくなった

YOME厨房スタッフのあいです!

はいあいちゃんがお弁当解説してくれます。

週の始めの厨房では、元気いっぱいのお野菜たちがあふれています。

昨日の厨房でも、たくさんの野菜に囲まれて

仕込みガンバリました。

お楽しみのまかないですが、

いつも少しでも仕込みを進めてからと

ついつい食べるタイミングが遅くなります。

昨日もまっきーと「お腹すいたなぁ」といいながら、食べるタイミングが合わず

これが出来たら…と決めたとたん

お腹がぐうぐう鳴りだして

カラダの正直な反応にビックリでした(笑)

そんなカラダが求めるYOME厨房のおかずたち!

明日のメインは豆腐のシュウマイです!

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お豆腐がたっぷりのふわふわで柔らかなタネを皮でやさし~く抱きしめています。

新玉ねぎの甘みとお肉の旨みをぎゅっと閉じ込めるため

お麩も入っています。

皆さんにたっぷり味わってもらう為

なっちゃんと二人でシュウマイまきまき頑張りました~!

もう少しで、全日本シュウマイ形状安定協会 会長に就任できる日も近そうです。

さらなる高みを目指して、精進します!!

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昆布の旨みがシャキシャキのカブと大根に絡んで、絶妙な味わい☆

YOME厨房名物、れんこんきんぴらには

佐那河内で手づくりされた

美味しいこんにゃくもたっぷり入っています!

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ぜひ味わってくださいね~♬