おはようございます☺まっきぃです🍀
久しぶりのお日様に心がワクワク😃💕
青空に吸い込まれそうになりながら、軽やかに出勤してきました🎵
お日様のお陰で、貯まっていた洗濯物も無事に片付きそうです。
さてさて厨房は本日も元気一杯❗
お休み中の話をしながら、仕込みも楽しく着々と進みました😃
それでは本日のお弁当紹介です。
県庁および徳島大学病院売店ぼんたさんでのみの販売
ミニサイズのお弁当¥600 (税込)
【チキンカツの古代米みそタレ】
柔らかくなった鶏肉に衣をつけて、手作りの古代米みそたれをつけました。
ご飯がどんどん進む一品です。
【ごま豆腐】
ねりごまと豆乳と出汁を絶妙な配合で作ったYOME厨房お手製のごま豆腐。
上に乗ったわさびがいい味出してます✨
【ひじきとれんこんの梅おかかあえ】
川内産のレンコンとプリプリの生ひじき、ちりめんと水菜を梅おかかあえにしました。
梅はもちろん佐那河内産です。
【なすとがんもの煮浸し】
大きめに切ったなす、がんも、しいたけで優しいホッとする煮物を作りました。
生姜もきいて、ますます美味しいです😊
【さつまいもトリュフ】
ホクホクのさつまいもとバターを混ぜて丸めてココアパウダーをまぶしました。
ビターなココアパウダーが甘いさつまいもと合わさって、もっと食べたくなるお味に仕上がってます☺
今日も元気になれるお弁当が出来上がりました。
お弁当でパワーチャージして、午後からも元気一杯楽しみましょう🎵
本日の献立
黒古代米味噌たれのチキンカツ
(黒古代米味噌佐那河内 レタス長野 鶏国産他)
蓮根水菜ちりめんじゃこ梅和え
(梅佐那河内 蓮根川内 水菜石井 ちりめんじゃこ和田島 鰹節他)
茄子とがんもどきの煮浸し
(茄子石井 生姜徳島 がんもどき他)
胡麻豆腐
（ねりゴマ わさび茎他）
さつまいもトリュフ
（さつまいも鳴門 バター ココアパウダー 他）
