おはようございます😃
日に日に感じる秋の気配に、暑かった夏が少しだけ恋しくなっている、みかです。
ちょっと前までは「暑すぎる〜💧よし、アイスを食べよう（笑）」とほぼ毎日のように言っていたのが今となっては懐かしい…
遥か昔のように感じております（笑）
最近は、とっても涼しくなりましたね〜
この気候でアイスを食べると…寒すぎて、全部食べきるのにひと苦労😵
もうアイスを食べるのを卒業しようと考えてます。
あ‼また来年の夏には食べますけどね（笑）
さてさて本日も厨房では秋空の下、仕込みが始まりましたよ〜( ´∀｀)
今日は、なっちゃんとみさちゃんと一緒です✨
ご飯付き¥650 (税込)
おかずのみ¥600円(税込)
ミニサイズのお弁当¥600 (税込)
※県庁及び徳島大学病院売店ボンタさんでのみの販売
今日のメニューは…
メインは「茄子と豚のガパオ炒め」
ガパオ丼でおなじみ、少しピリ辛でスパイスのきいた豚肉と茄子を今日は一緒に炒めてみました。
ゴロッと大きめの茄子🍆は食べ応え抜群✨
ごはんがとってもすすむ一品ですよ🍚
「車麩カツの卵とじ」
いつもは「車麩のカツ」が定番ですが…今日は卵をプラスし「卵とじ」にしてみましたよ〜。
お出汁をゴクゴクたっぷり吸った車麩は、中まで味がしっかりしみていて、まるでお麩とは思えません‼
朝、みきちゃんの手にかかれば、外はサクサクそして、ほんのりきつね色の車麩カツに大変身✨
そして手摘み卵でとじれば、いつもとは一味違う一品になりましたよ〜😊
「じゃがいもの青のり和え」
みさちゃんがじゃがいもをスチコンでカリッと揚げ焼きにして、青のりとお塩でシンプルな味付けにしてくれました😋
一口食べれば青のりパワーで磯の香りが口の中いっぱいに広がりますよ〜。
「切り干し大根ときゅうりの中華サラダ」
パリパリ食感の切り干し大根ときゅうりを、ごまの香る中華ドレッシングで和えてみましたよ〜。
なっちゃん特製の中華ドレッシングはさっぱりした味付けなので箸休めにぴったりです☺️
デザートは「ブルーベリーゼリー」
つるんと食べやすいゼリー。今日の具材はブルーベリーですよ〜。
大きなブルーベリーの実も入っています。
隠し味のバルサミコ酢と赤ワインビネガーのチカラでコクもプラスされ、少しだけ大人な味のブルーベリーゼリーになりました😙
今日も素敵なお弁当の完成です✨
YOME厨房のお弁当を食べて午後からも頑張ってくださいね😘
本日の献立
ナスピリ辛ガパオ炒め
（なす石井 豚国産 他）
クルマ麩のカツとじ風
( ちりめんエビ和田島 葱佐那河内 車麩岐阜他)
ジャーマンポテト青のり
(じゃが芋佐那河内 青のり吉野川 しめじ香川他)
切干大根海藻の中華サラダ
（切干大根佐那河内＋宮崎 きゅうり徳島 ひよこ豆 人参北海道 海藻ミックス理研他）
ブルーベリーゼリー
（ブルーベリ神山 赤ワインビネガーバルサミコ酢他）
