こんばんは☺︎
今朝からお味噌仕込みの後の筋肉痛です。
翌日に筋肉痛って私って若いわぁ～～♪( ´θ｀)ノ
って勝手に喜び
自信増しています💦
さぁ～～*(^o^)/*今日も素っ敵なお弁当出来ましたぁ～～*(^o^)/*
（ご飯付き￥650税込）
（おかずのみ￥600税込）
ここからは美香ちゃんに今日のお弁当自慢してもらいます
2月も残すところあと1週間。もうすぐしたら、どこからか「ホーホケキョ」と聞こえてくるのを楽しみにしているみかです。
「もう、2月も後半か～」
よく考えてみれば、春休みに入ってもう11日も経ってる～と昨日気づきました。
前も言いましたが、やっぱ休みって時間が過ぎるのが早いですね～。1週間があっという間です୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ。
さてさて昨日は、なっちゃんがお味噌作り♪のためあいちゃんと仕込み開始です。
なんと‼︎YOME厨房で使っているお味噌はなっちゃんの手作り。佐那河内の古代米を使って作っているそうですよ。
手作り味噌は、まろやかな味わいで、料理に使えばおいしさ倍増。
YOME厨房のお弁当のおいしさの秘密はこうした手作りにこだわっていることにあると私は思っています。
本日の厨房では、ごぼう春巻きの巻き巻き大会が開催されました。「ここいっぱいに並べて一気に巻いていく～？」とあいちゃんに教えてもらい、調理台の上に春巻きの皮をたーくさん敷きつめましたー。その結果、調理台の上には、「早く巻いて～」と今にも聞こえてきそうなくらい春巻きたちが並んでました٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡。
1つ1つたーっぷり愛情を込めて巻き巻きしましたよ～❤️。春巻き1つ1つ形が少し違いますがこれも手作りのいいところです。
さーてここで本日のメニューを紹介します。
メインはごぼう春巻き。これはYOME厨房の人気メニューの1つですね。一口食べれば濃厚なチーズとともに、たっぷりつまった、ごぼうが登場。このごぼうはごま風味になってまーす。ごまの香ばしい香りがいいですね～。
エビのチリソースはピリ辛ソースとぷりぷりのえびは相性抜群。糸こんにゃくも入って更においしく仕上がりましたよ。
菜の花の煮浸しは出汁がたっぷり染み込んで優しい味。
里芋と黒豆のサラダは里芋がサラダになって登場でーす。
黒豆と一緒にお味噌作りの為に作った蒸し大豆も入れちゃってます♪
ホクホク食感がたまりませんね～。
赤ワインゼリーは贅沢な一品。赤ワインの風味が口の中いっぱいに広がります。「大人の味～」となっちゃんは言ってましたよ。
今日のお弁当もおいしいこと間違いなし。是非みなさん食べてみてくださーい( ๑>ω•́ )۶。
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを<
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私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
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