こんにちは。
今日は暑いくらいの陽気で配達帰りが眠くって困った。。。
さてさてYOME厨房のなつかがブログで、
今日のお弁当製作風景とお弁当の詳細自慢とこぼれ話をお届けします♪
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さてさて YOME厨房(ヨメちゅうぼう)とは宅配付きの弁当屋!
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄に以下にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
(自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️)
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
余分な添加物は一切使わず、家庭の味です☺︎
ウチのお弁当には必ず!(かな、、、未確認ですが)下の7種類が入ってます。
しかも、一日30品目にちょっとでも近づけるよう、
たくさんの野菜を入れています!!!
ま・・・豆類は 茄子の上に載ったのはおからハンバーグ。
ご・・・ごまは おからハンバーグにイン。
や・・・野菜、佐那河内産はシソ 玉ねぎ 梅 バジル。佐那河内と石井産のツルムラサキ。石井のオクラ アンデスレッドのじゃがいもキャベツ 紫キャベツ
さ・・・魚貝類はおかか和えの鰹節。
し・・・のきのこ類は佐那河内のきくらげ。
い・・・芋類はアンデスレッドでポテトサラダ作りました。
わ・・・海藻、今日はおやすみ。
では、今日のお弁当紹介します。
(おかずのみ ¥600税込)
(ご飯付き ¥650税込)
まるこです。
ここからは私がお弁当紹介します。
週末は村の『しゃくなげ市』という産直市に間借りをしてミニバザーを開きましたよ。
村外からもたくさんのお客様が来てくださり、素敵な交流が出来ました ♪
昨日のYOME厨房にはなっちゃんのお友達が遊びに来てくれて、いつもに増して賑やかな厨房になりましたよ!
いつもの調子で仕込みをしながら私は「次はお風呂沸かしながら、玉ねぎ切るね!」と次の作業工程を宣言。
「お風呂沸かしながら…❓❓❓」
お友達はきっと「❓」になっていたハズ!!
YOME厨房では野菜などを湯がく時、お鍋にお湯をわかす事を『お風呂を沸かす』と言っています。
この様にYOME厨房では相変わらず不思議な専門用語がたくさん飛び交います。
そんなお風呂でホクホクに湯がかれたジャガイモのポテトサラダ是非召し上がれ ♪
ちなみにこのポテトサラダのジャガイモの実、さつまいものように皮が紫色、実は黄金色なんです!!
いつものポテトサラダとの違いを是非お楽しみください
メインは茄子としそのはさみ揚げ(ありがとう)(なすび)