おはようございます＼(^o^)／
洗濯物の乾き具合が気になって仕方がないYOME厨房スタッフのあいです(^^)
梅雨らしいお天気が続いていますが、朝夕の佐那河内はまるで映画のワンシーンのような印象的な景色が広がっています！棚田に立ち込める霧や、重い雲に差し込む朝日の幻想的なこと☆*:.｡. 空気も凛と澄んで、季節ごとの美しさを堪能しています♡
そんな美しい景色に、癒されながら今日も美味しくて元気になれるまごころいっぱいのお弁当を、徳島唯一の村からお届けしますよ～🎵
本日のメインは、今が旬の新鮮なアジを大葉で挟んで、フライにしました！
細かいパン粉を使って、油の量は最小限に、サクッと軽い食感を楽しんでください～🎶
大葉はYOME厨房のお隣さんの畑から、収穫させてもらいましたよ＼(^o^)／摘んだ直ぐから、いい香りで幸せ気分♡新鮮な大葉を綺麗に開いたアジの身に、丁寧にに着せてあげました！まっきぃとやぁちゃんと三人で見事な連携プレーで、あっという間に衣付け工場は完了しました(^^)
豚と厚揚げのピリ辛炒めは、夏らしいご飯が進む旨みがたっぷりのピリ辛味に仕上がっています！
カリッと仕上げた豚肉の旨みが、厚揚げやたっぷりの小松菜に絡んで、つい笑顔になるおいしさです♡
夏野菜の煮こごりにはとうもろこしと枝豆がたっぷり入って、甘みと出汁の旨みがギュギュッと一体化。
きゅうりの食感も楽しい、つるんと食べやすい、夏らしい一品に仕上がっています。とうもろこしの黄色と枝豆、きゅうりのグリーンのグラデーションが、とってもキレイで、透明な出汁のゼリーもキラキラして宝石みたいですよ(*☻-☻*)
かぼちゃのヨーグルトサラダはホックホクの甘みが濃厚なかぼちゃにそば米を合わせて、素敵なヨーグルトサラダになってます！
そば米のプチプチ食感がアクセントになっていて、ヨーグルトの酸味もさっぱりとオシャレで美味しい味に仕上がっています🎶
お楽しみのスイーツは、車麩のフレンチトースト*(^o^)/*
新鮮な手摘み卵と豆乳で作った液に浸した車麩をこんがり焼いて、抹茶パウダーでおめかししています☆☆オーブンからは、理性を失いそうな美味しい香りが…！！間違って食べてしまわないうちに、皆様の所へお届けします～～*(^o^)/*
