おはようございます❗まっきぃです(星)

『お盆休みはゆっくりしたいなぁ～。』と思っていた私でしたが、そんな甘くはなく、すだちの収穫で汗を流したり、お墓の掃除をしたり、従兄弟や親戚がやって来たりと、ゆっくりする暇もなく毎日バタバタとしていました😵

それでも昨日はサッカー大会の後に友だちたちと川遊びをしてリフレッシュ(キラキラ)

水量も多め、流れもあり、とっても楽しい川遊びをしました❤️

気の合う仲間たちと川の流れに疲れを流してもらったつかの間の休息でした😊

さてさて連休も終わり、今日から仕事再開～😄

久しぶりにYOME厨房スタッフに出会っても、全然違和感なしで、ワイワイとお休み中の話で盛り上がりました❗

今日も笑顔いっぱい、愛情たっぷりのお弁当を作りましたよ(星)

【カレーおからコロッケ】

おからで作ったカレーコロッケは、ヘルシーで食物繊維がたっぷりで、腸内環境を整えてくれますよ☺️

おからコロッケの中には、豚ミンチ、玉ねぎ、人参、つなぎにはとろろが入ってます。

そして揚げるのではなく、揚げパン粉をまぶして焼いています。

粒マスケチャップで召し上がれ❗

【ひじきの煮物】

徳島産のひじき、こんにゃくをたっぷり使って煮物を作りました。

ほっこりするお味に仕上がってますよ。

【なすの南蛮】

なすを揚げ焼きにして、しょうがたっぷりの甘酢に浸けました。

さっぱり美味しいですよ～。

【春雨サラダ】

たっぷりのきゅうりとカニカマときくらげを入れて春雨サラダを作りました❗

佐那河内産の梅を使ったドレッシングで召し上がれ。

【黒ごま団子】

みんな大好き黒ごま団子。

コクっとした黒ごまソースがもちもちの白玉団子に絡んで美味しいです😁

明日のオススメお弁当は、大根カツの古代米味噌ソースとスイートポテトですよ❤️

お楽しみに～😄