こんにちは。
今日は参観日があったり、明日の仕込みしたりで
祝日気分はゼロデスが、
有り難いなぁ～、楽しいなぁ♪嬉しいなぁっと
祝日気分！お祝い気分満載の奈津佳です☺︎
明日のお弁当の仕込みを終えてみかちゃんみきちゃんと
これまでのYOME厨房のFacebookページhttps://www.facebook.com/yometubo/見て感動しました、我ながら楽しい美しい美味しいが毎日並んでてスゴイ！(◎_◎)
今日はそのスゴイ写真から大豆に焦点あてて振り返ります。
《あ！コレはお味噌造りの時の一コマ。
子供達が大豆洗ったりしてくれたんですよ☺︎》
《コレはまるちゃん不意打ちの門外不出写真だあせ
お母さんに教えて貰ってる一コマデス♪》
YOMEが毎日使うお豆腐やおから豆乳。
それは、大豆の持つチカラがスゴイのに、家では料理しにくいと思うから☺︎
コレはおからの蒸しパン
【大豆の効果いくつか。
サポニンちゃんが小腸に働いて体脂肪減らす助けをしてくれたり、
《コレは呉豆腐、蒸し大豆のすり潰したものと豆乳をベースに味噌で味付けてお野菜も彩りに入れて固めてます。》
血液の酸化を防いで動脈効果起こらないよう応援してくれたり
ビタミンB2サマは疲労回復やスタミナ増強ビタミンEは血行を良くして新陳代謝を活発にして肌荒れを防いだり、
この⇅カツは塩麹に漬けたお豆腐をチーズや大葉と共にお肉で巻いてます。
鉄分くんだっていっぱい入っているので貧血予防も
美肌
を食べて貰おうっとの思いを常に持っています☺︎
って、それにしても大豆料理すっごいいっぱいありますね～～( ´ ▽ ` )ﾉ
豆腐ハンバーグ
擬制豆腐
豆腐田楽
豆腐巻き豚の生姜焼き
キッシュも豆乳で！
豆腐しゅうまいに
y-id=”12155192000″ data-image-id=”13632217584″ data-image-order=”13″>コレはおからでお饅頭
ロール白菜はお豆腐入れてやわらかく♪
ごぼうのチジミはおから入れてしっかり味に♪
コレからも毎日必ずお弁当には使っていきます( ´ ▽ ` )ﾉ
YOME厨房(ヨメちゅうぼう)は宅配付きの弁当屋！
徳島市 小松島市 佐那河内村の方のお昼ごはんを
私たちができるだけ地産地消でもちろん全部手作りで
お手元までお1つおひとつ配達しています♡
(お弁当の注文は当日朝9:00迄にお願いします☺︎
YOME厨房の連絡先 090-1170-3698 m(__)m)
お弁当はお野菜たちが中心で、
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
そのお野菜も私の住む佐那河内村や徳島県を中心に
集めたものを使って調理しています。
味も出来るだけ薄味で(*^_^*)
（自分ちのごはんなので当たり前の事ですが❗️）
余分な添加物は一切使わず、
余分な添加物は一切使わず、
タレやドレッシングもチャンと手作り、家庭の味です☺︎
揚げ物はオーブンを駆使してあげないフライを心がけて、余分な油を摂らずに身体に負担がかからず嬉しいものを届けたい！！！っと思っています♪
ウチのお弁当には必ず！（かな、、、未確認ですが）下の7種類が入ってます。
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
しかも、一日３０品目にちょっとでも近づけるよう、
又、1日350gのお野菜推奨されていますが、このお弁当食べたら
朝夕飯は手を抜いても大丈夫なように
たーーくさんの野菜を心がけてます☺︎
ま・・・豆類
ご・・・ごま
や・・・野菜、佐那河内産をベースに
さ・・・魚貝類
し・・・のきのこ類
い・・・芋類
わ・・・海藻
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