おはようございます。まつまきです。

子供が学校で分けていただいたビオラの花の苗を家のプランターに植えました。何日かは花が咲かずまだかなぁ?と眺めていましたが、ここ数日で、小さな可愛い花が咲き始めて、紫色や黄色の花が咲きました。咲いたのが嬉しかったみたいで、隣のプランターにも花植えたい‼︎と言っていたのですが、そのままになっていたので、また何か苗を買って植えたいと思います。以前、花を枯らしたことがあるので、枯らしてしまわないように気をつけたいと思います笑

それでは、今日のメニューの紹介です。

【つくねと野菜の抱き合わせ】

ほくほくのかぼちゃと焼いたつくねとお出汁で炊きました。だしの味がほっとする1品です。

【車麩のカツとじ】

だし汁をたっぷり吸った車麩を使って衣を付けて揚げました。玉ねぎと白糸こんにゃくで甘めの汁を作り、卵とじにしてトッピングしました。

【蓮根フレンチサラダ】

シャキシャキレンコンの食感が楽しいサラダ。甘酢の手作りドレッシングで。箸休めにどうぞ

【さつまいものハニマス和え】　

さつまいもを揚げ焼きにして、手作りのハニーマスタードソースで和えました。

【コーヒー羊羹】

濃いめのコーヒーと、こしあんを合わせ寒天で固めたコーヒー羊羹です。甘さ控えめでやさしい味です！

明日のメニューのオススメは、【鶏ブロッコリークリームグラタン】【野菜の天ぷら】です。お楽しみに