おはようございます。まつまきです。昨日は子供の誕生日でした。YOME厨房のみんなが夜ご飯考えてくれて手巻き寿司に決定！子供も大好きなのでそれにしました。家にあった具材を巻き巻きして（のせすぎてまけてませんでしたが）食べていました。シメは、大好きなすみっこぐらしのネコのケーキ。7歳のローソクをたててお祝いしました。先週の土曜日に一気に上の歯が2本も抜けるというハプニングがあり前歯なしになりましたがそんな貴重な写真もおさめました。とっても喜んでいたのでよかったです。昨日の帰りに、なっちゃんとまっきぃさんがお誕生日の歌うたうよって言ってくれたのですが忙しそうだったのでそのまま帰ってきてしまってちょっと後悔、、、また歌声届けてもらいたいです。それでは今日のメニューの紹介です。

【お野菜フライ】

ホクホクさつまいもと水々しい新玉ねぎをフライにしました。今の時期新玉ねぎは甘くてほんとに美味しい。

【糸こんにゃくプルコギ風】

糸こんにゃくをしっかり炒めて、牛肉、玉ねぎ、ニラ、しいたけもプラスして甘辛いプルコギ風ににしました。少しピリ辛でご飯が進みます。

【大根ときゅうりのピクルス】

コロコロ可愛く切った大根ときゅうりを手作りのすだち甘酢であえました。わかめも入って栄養満点。

【ごぼうみそ炒め】

ごぼうとにんじんを古代米みそや白味噌と風味良く味付けし炒めました。揚げちりめんをトッピング。

【紅茶とデコポンピールの全粒粉スコーン】

国産小麦粉、有機砂糖、有機豆乳、米油、徳島産のデコポンピールなどを使用した体に優しいスコーン。いつも通り甘さ控えめで美味しい。

来週月曜日のおすすめは、イワシの蒲焼き胡麻まぶし、シャキラさんの苺ロールケーキです。お楽しみに。