おはようございますやよいです

ついに❢今度こそ行きたいなぁ〜と思っていた愛媛県、梅津寺に足を踏み入れました〜懐かしのドラマのロケ地のようですが、今回はお母さん仲間との新たな目的があったのでそれに徳島県からはるばる送迎しているサッカー仲間のお母さん達4~5人と試合会場周辺をお散歩する事にしました

…と、そこには何やら蛇口をひねるとみかんジュースが出てくる所があるとか何とかえーーー気になりすぎるーって事になって駐車場に車を停めて、気温34℃の中散策しばらく歩くと【みきゃんパーク】という素敵な建物がありました

その建物の中は、たくさんのお土産売り場になっていて冷房もちゃんと効いていましたもちろんウワサの蛇口をひねるとみかんジュースが出てくるスポットもあり、1人の女の子が購入『甘酸っぱくて美味しい』とのコメント

可愛い子に癒されましたそれでは今日のお弁当を紹介しまーす❢

【れんこんのせつくねバーグ】

お豆腐や鶏ミンチをコネコネして肉ダネを作りれんこんにのせて焼き上げました甘辛いタレで召し上がれ~

【ピリ辛ゴーヤちゃんぷる】

しいたけやしめじをしっかり炒めて、丁寧に下処理したゴーヤは苦味も爽やかなピリ辛ゴーヤちゃんぷるになりました

【わかめ茎とこんにゃくの煮物】

ミネラルたっぷりのわかめ茎はアク抜きしたこんにゃくと一緒に優しいお出汁でコトコト煮込みました

【かぼちゃのデリサラダ】

揚げ焼きしたかぼちゃは、ツナと玉ねぎ手作りの粒マスタードドレッシングで合わせました~

【すだちピールのスコーン】

ほんのりした苦味の爽やか風味、すだちピールたっぷりのスコーンですすだちピールは自宅の庭のすだちを使って一つ一つ愛情込めて作っていますとっておきのデザートですね

明日のオススメは【手作りがんも】とおからケーキですお楽しみにー